我以为大学生活最美好的是每天悠哉游哉的可以做自己想做的事，可以在每周的最后一天才去理会老师们的督促草草完成作业，然而~事实并非如此哦！
 

8月低，我们班级组织假期实习，地点……大理丽江~~，时间六天五晚，哈哈，最好的是每人可以享受学校300元的食宿补贴嘿！
 

我们来书归正传！话说大家经过一个假期在家中的调养一个一个白白胖胖的来到了学校，虽然腰包暂时看起来比较充足，但集体出行当然选择最廉价的交通方式喽~坐火车，去大理！
 

大理是属于云南众多旅游景点中可以乘火车到达的少数几个旅游景点之一，云南十八怪的其中之一就是“火车没有汽车快”，也难怪，弯弯曲曲的盘山路还真是难煞了我们亲爱的火车头啊~从昆明到大理的火车分白车和夜车两种，时间大约为7~8个小时。（具体的出发到达时间各位可以到网上的列车时刻表上查询哦）白天车的票价是36元，夜车因为是卧铺，票价翻倍，72元。夜车的好处是睡一觉醒来就到地方了，但是如果人多出行的话白天在车上观观风景，聊天打牌也是很惬意的，毕竟美景遍布彩云之南嘛！
 

经过了白天7个半小时的车程，我们到达了大理，火车上的时间过的很快哦，我们还意犹未尽呢。下车之后可以选择坐公交车或者出租车去大理古城，出租车大约20元左右，公交车1.5元，公交车线路我记不清楚了，去了一问便知，公交车站就在离出站口大约100米的地方，还是很方便的。从大理火车站到大理古城的路上就可以看到大理的特殊建筑风格了，雪白的墙，乌黑的瓦，墙面中国山水画般的花鸟鱼虫，景色万千，加上背后的远山含黛，我们似乎有些飘然欲仙了……
 

半个多小时的公交车程后，大理古城终于出现啦！整整齐齐的二层楼房，错落有致的砖石铺地，房前小桥流水，窗口落英飞花，果真是传说中“家家有水，户户有花”的世外桃源呢。尽管舟车劳顿，我们还是在安顿好住宿后的第一时间鱼贯而出，摇摆在了大理古城中。夜色中的大理比黄昏中更有些仙境的韵味，花丛、草丛、流水都不会因为夜幕的降临随之黯然失色，因为身在大理古城，他们在夜间被装扮更加绚烂！
 

话说夜游古城固然让人心旷神怡，不过像我们这种年龄的人最不会错过的还是城中的拐角和小巷。大理城中的酒吧绝不同于大城市中那些或故作古典或假扮清纯的灯红酒绿之处，酒吧的概念在这里得到了最充分的诠释。有幽暗的灯光，但没有嘈杂的音响；风花雪月和澜沧江的在这里远远要比百威嘉士伯畅销；而来酒吧的人们呢，或者就着一瓶啤酒低语一夜，或者冰块啤酒加骰子杀掉入夜寂寞的时光……总而言之，这里的夜生活远离欲望和肆无忌惮，相反的，四处充斥着悠然安静与祥和。
 

我们的夜生活就在一排风花雪月整齐的摆在长桌的一刻开始了，嘿，相对于其他人来说，我们算是比较聒噪的。或许应该这样说，二十几个年轻人占着小酒吧的一个大角落，这样看起来很聒噪~~风花雪月是要在大理喝才有味道的酒——上关的风，下关的花，苍山的雪，洱海的月，尽管此时此刻我们不能将这些人间美景尽收眼底，但是微醺的朦胧却让人间仙境的影像如此清晰，这分钟，恍如隔世~
 

说过大理的夜很温柔，很安静，我们自然不会成为一群小酒鬼去打破这份美丽，回到旅店边看着窗外遥远处大理三塔的倩影边进入了我们进入古城的第一个梦乡……
 

次日清晨。似乎脑海里并没有酒精的记忆，头脑很清醒，肠胃很舒适，我猜大概我们的醉翁之意不在酒，而在乎山水之间了吧。其实呢，实习的时间还是很短暂的，其次呢，我们是一群穷学生，学校的补贴在大理丽江只够我们的基本住宿和路费。所以对游玩地点和方式地选择我们还是首要从经济学的角度出发，慎重再慎重的仔细筛选的。几匹悠闲吃草的小马引起了我们的注意，这些马很能起早嘛，个子小小看上去倒还很结实。上前仔细打听，方了解到这些是游人登山的专用交通工具。登什么山呢？当然是苍山啦~~经过我们群策群力的猛烈杀价，约定好每人往返“骑乘费”为30元，还是蛮公道的！
 

要特别提醒看文章的驴友们，我们这里又亲身体验到了云南十八怪中的一大怪——“小马爬山有能耐”！这些小马还真是了不得哦，大理前些天刚刚下过雨，苍山内的空气潮湿，山路十分泥泞，加上山势险峻，几乎成立陡之势。我们站在山脚下就曾感慨万千，而这些小马爬起山来竟然如履平地，我们坐在马背上提心吊胆的担心会摔下去，赶马的人看着我们紧张的表情边偷笑便安慰我们不要担心，顺便反反复复的神化他们的马儿的顶级专业素质~~半个小时的摇摇晃晃终于无惊无险快到山巅，剩下的路就要我们自己走了，马儿是不允许进入苍山的人行走道的。
 

进山的时候是清晨，到了山顶太阳已经爬到了大个半空中，实话来说呢，苍山的景色与大部分的山基本是相同的，岩石、树、悬崖、峭壁、山谷、溪流，他不会像大理古城一样带给你第一眼的惊奇，他也没有民风民俗那样瑰丽多姿的文化让你眼花缭乱。苍山就像他的名字那样低调，像所有大山那样平凡，然而他却也能像昨夜入睡后的古城一样带给我们一份特别的祥和宁静——发自内心深处的。
 

如果说苍山之行净化了我们年轻而又稚嫩的心灵这种言论太矫情的话，那么下面这句却是我想对各位驴友说的发自肺腑的深刻的以及深切的忠告——骑马真的不是好玩的，尤其是骑云南的马爬大理的山……首先说明，小马的安全系数绝对毋庸置疑，我们班有一百七八十斤的男同学也被它们轻轻松松驮到山顶；其次呢，小马的服务质量和专业素质也同样有口皆碑，路上通常不随处乱走或者追跑打闹，乖乖的顺着山路爬到山顶。然而小马毕竟是小马，我们要坐在他四条腿支撑着的背上，马背颠簸是次要的，一边颠簸一边上下不断翻腾却是是很让人难受的。各位不妨想想一下斗牛比赛的情景，小马爬山基本上就是公牛强烈前后翻腾的慢放动作，没有受过专业骑乘训练的人士这样往返一个小时后脊椎的疲劳程度是可想而知的——就像我们，从马背上下下来后基本上已经不太会转腰了~~那腰椎和颈椎不好的朋友们就强烈的不推荐这种登山方式了，可以乘索道的。
 

酒吧和苍山的回忆基本上就到此为止，嘴馋的美男美女朋友们对以下的话题一定非常感兴趣，对啦，我就要谈到“吃遍大理”这个伟大的话题啦！第一天下午进入大理城的时候由于过度的饥饿和劳累我们随便找了家饭馆，随意要了一些传说中的特色菜之后就摆开饕餮之势狂吃猛塞。待到第二天清晨微醉初醒才发觉还没有好好的研究一下饮食哩！
 

早餐时间我和同屋的姐妹们就开始顺着街边寻觅起“地方美食”来，包子、豆浆、米线这些东西倒是经常见到啦，不甘心，继续找。香的？甜的？一种又香又甜气味刺激了我们的嗅觉，原来是又白又嫩的大理米糕。虽然在昆明也曾见过，但是既然是大理特产，应该会别具风味的。果然，米糕格外的松软细嫩，上面的玫瑰糖特别的香甜宜人，似乎真的有玫瑰香味哦~~餐前的点心用过了该正餐啦！正餐我们找了一家看起来很正宗的大理耙肉饵丝（饵丝和米线差不多，都是用米做成的，但是要比米线更有软、更有韧性），5块钱一碗的价格不算太贵，可是味道吗就实在是……太正宗啦！这是跟学校食堂里完全不同的耙肉饵丝，我们只能称其为够味儿！正宗！原来那种瘦肉韧而不柴，肥肉香而不腻，随处都吃得出来动物筋一样香滑酥软感觉的肉就是耙肉啦！果真饱口福，长见识！
 

说我们爬下苍山的时候急切的需要一顿像样的午饭来补充体力，大理的餐馆大同小异，可以说云南各地的餐馆点餐方式都基本相同，没有菜单，或者服务员介绍，或者自己看着实物蔬菜点菜。菜实在算不上什么特色菜，但是这种点菜方式却有很大的选择空间，蒸炸炒煮随你心意，一种菜换种吃法也算是独具匠心啦！另外大理的鱼也是很有特色的，虽然没有靠海城市那么鲜，不过制作方法还是很特别的，什么木瓜鱼啦、银稍鱼啦，由于我们没有吃过，就不便详细解释啦，有兴趣的不妨亲自去尝一尝！
 

米糕、耙肉饵丝、大理特色餐馆，这些也只能算是小吃，真正的“大吃”当然还得是名号响当当的名牌当地美食啦。就我都吃过的两种举例——赵记梅子，大理喜洲粑粑。大理的腌制水果是很有名气的，梅子、李子、梨、木瓜等这些水果经过腌制，可以制作出酸、甜甚至辣的全新口味。黄黄绿绿的梅子李子被放在大大的玻璃缸中，经过腌泡后的水果更显得晶莹剔透，真是眼睛到了恨不得就把嘴巴跟上去啊！我尝过三种口味的腌制水果，酸甜的泡李最适合我的口味，酸酸甜甜味道适中；纯酸的泡李和酸木瓜是很挑战味觉极限的（说到这都酸出口水啦），那种酸的味道似乎是凝结了醋的酸味和水果天然酸味的所有精华，建议还是浅尝辄止的好；至于纯甜的的腌泡水果的似乎又过于甜腻，吃了几颗就被腻的无法下口了。当然，还是要根据个人的不同口味的嘛！
 

要说到大理喜洲粑粑就不得不先说一下大理喜洲了，我们去喜洲的目的完全是实习需要，喜洲给我们的第一印象是地方虽小，但却热闹非常，集市和商业区比较多，卖的都是大理的蜡染这样的特色商品。这里与古城不同，是属于小镇子，随便逛逛就可以看到白族平民的日常生活，这倒也显得更为真实。此外，后期在网上查到了很多喜洲种种历史、特色建筑、民风民俗云云，有兴趣的朋友可以自行查资料，这里暂且不做计较。终于说道我们的喜洲粑粑啦~~~在昆明的时候经常看到“大理喜洲破酥饼”这样的闪亮招牌，来到当地才知道破酥饼即当地的喜洲粑粑。
 

我想还是有必要先解释一下“破酥”的概念，所谓“破酥”即“又破又酥”，（ 不是玩笑，通俗了点而已），破酥包子，破酥饼这样的食品的结构其实我们是常常见到的，就像是我们常吃的老婆饼一样的小糕点，里面千层万层，一口咬下去直掉渣，好像一口不吃完下一口就要支离破碎灰飞烟灭的那种感觉就是传说中的“破酥”啦！喜洲的破酥饼嘛跟老婆饼当然是相去甚远了，看起来呢就是个大大圆圆的烙饼放在更大更圆的大铁板上或者铁锅中，但其实里面奥妙无穷哦。老板在制作的时候在一片一片的面上不断的涂抹食用油，将许多片揉成团，再擀扁成饼，这样一层一层的“破酥”效果就出来了。在“造型”的同时就可以向饼里添加“内容”了，在口味方面分为甜味和咸味两种，甜味嘛，以火腿、肉丁、油渣和糖等包心，咸味则以椒盐、葱花、肉末等为馅儿料。
 

咸味的很好理解啦，大家就用葱花饼的味道去想象就行了，那甜味的呢就需要特殊解释一下了哦！首先，火腿并非火腿肠的火腿，而是实实在在的猪大腿。南方人爱吃腊肉大家都了解了，著名的宣威火腿就是类似腊肉一样的东东了，而云南人戏称宣威火腿为“云腿”。中秋节的时候“云腿”月饼可是非常畅销的，与甜味破酥饼相似，也是火腿丁加白糖加猪油，再加上破酥工艺，就是云腿月饼了。这种食品可是不折不扣的减肥者的克星，热量超高……又超级好吃的让人难以自持，每年中秋节我都会无比内疚而又肆无忌惮的吃掉学校发的三个月饼，实在是很好吃~~不过据说喜洲粑粑还是有点历史的，网上到处可以查得到，没有实地了解过，也懒得那互联网上的来侃侃而谈了。饱过口福也就算了解了半个历史了嘛！
 

吃了，玩了，逛了，不管是真的长见识还是仅仅走马观花，那几天的小小经历还是够我一直记到几十年后患老年痴呆症之前了，或许还会在痴痴呆呆中念叨着云腿月饼也说不定~~~~大理游记草草到此，丽江待续~~

                                            丁丁原创
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 
 

 
 

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