Reiseführer und Reisetipps aus diesem Video
Blondie in China nimmt ihre Eltern mit auf eine Reise in die Graslandschaft von Xilingol. Bei einer lokalen Familie schlafen sie in einer Jurte auf harten Matratzen. Zum Frühstück gibt es gekochtes Hammelfleisch, Milchtofu, geröstete Hirse und Butter im salzigen Milchtee. Sie fahren auf der Dada-Xian-Straße, besuchen den Vulkan Gezi Shan und bereiten einen sofort gekochten Hammeltopf mit getrocknetem Kuhmist als Brennstoff zu. Am Abend essen sie Lamm-Barbecue und trinken Milchtee.
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Essen im Xilingol-Grasland
Blondie in China nimmt ihre Eltern mit auf die Xilingol-Graslandschaft. Sie wohnen bei einer lokalen Familie in einer einfachen Jurte und schlafen auf besonders harten Matratzen. Zum ersten authentischen Frühstück der Reise gehören gekochtes Hammelfleisch, Milchtofu, geröstete Hirse und Butter, die direkt in salzigen Milchtee gegeben wird. Der kräftige Hammelgeschmack fordert die Familie heraus, aber der Käse schmeckt ihnen. Ihr Guide Jack überrascht sie außerdem mit Latte aus der Milch der Kühe vor Ort.
Vom Frühstück zum Hammeltopf
Danach fahren sie zur Dada-Xian-Straße mit ihrer auffälligen regenbogenfarbenen Mittellinie. Für Fotos suchen sie einen abgelegenen Abschnitt der weiten, baumlosen Graslandschaft, an dem weniger andere Besucher sind. Die Familie genießt die grüne Landschaft und den erdigen Geruch von Kuhmist. Eine Drohne fliegt so nahe, dass sie beinahe den Hut des Vaters herunterstößt.
Sie besuchen den alten Vulkan Gezi Shan und sehen vom Kraterrand aus die Landschaft. Zum Mittagessen gibt es einen sofort gekochten Hammeltopf. Um den Kupfertopf zu erhitzen, verbrennen sie in der baumlosen Landschaft getrockneten Kuhmist. Die dünnen Hammelscheiben garen in Sekunden im Wasser; das Gericht führen sie auf die Zeit von Kublai Khan zurück. Sie loben die Qualität des Fleisches und die dicke Sesam-Chili-Sauce mit Schnittlauchblüten.
Später essen sie gegrilltes Lamm, dessen Oberfläche fast karamellisiert wirkt. Jack singt zwischendurch spontan Kehlkopfgesang. Am Ende sitzen Blondies Eltern noch am Hotpot und kündigen an, in der nächsten Folge ein ganzes mongolisches Lamm zu rösten. Das Video zeigt ihre Eindrücke von regionalem Essen und der Gastfreundschaft der Familie.
Häufige Fragen (aus Sicht der Reisenden)
- F: Wie waren die Süßkartoffelnudeln?
- A: Dieses Gericht kam im Video nicht vor. Der Milchtofu war jedoch quietschend und erinnerte sie ein wenig an Halloumi; er kam bei der Familie gut an.
- F: Was war die größte Überraschung?
- A: Für den Hotpot verwendeten sie getrockneten Kuhmist als Brennstoff. Blondie sagt, er rieche nicht und brenne ähnlich wie Holz.
- F: Wie schmeckte der Milchtee mit Fleisch?
- A: Der Milchtee war sehr salzig und hatte einen kräftigen Hammelgeschmack. Die Vloggerin sagt, man müsse sich daran gewöhnen, fand das Erlebnis aber schön.
- F: Ist das Hammelfleisch wirklich das beste in China?
- A: Die Familie fand das Fleisch zart und schmackhaft. Es war sehr frisch und zerging beinahe im Mund; auch die Sesam-Dipsauce gefiel ihnen.
- F: Wie wird der Hammeltopf erhitzt?
- A: Die Familie verbrennt getrockneten Kuhmist, um den Kupfertopf zu erhitzen. In der baumlosen Graslandschaft steht Brennholz nicht zur Verfügung.
