· Blondie in China
Du prosciutto chinois ancien ? Je croyais avoir tout vu
À Nuodeng, découvrez les puits de sel anciens, la préparation du jambon local et les plats du Yunnan goûtés avec les habitants.
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21 min2024-09Du prosciutto chinois ancien ? Je croyais avoir tout vuJambon ancien de Nuodeng : voyage culinaireDécouvrez les anciens puits de sel et les méthodes traditionnelles de production, encore pratiquées à Nuodeng après 2000 ans. Observez comment l’eau salée est pDécouvrez la préparation du jambon maison avec du sel produit localement et le climat favorable de la région. Observez l’affinage et apprenez comment les différAutomne, Nuodeng / Yunnan
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