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Je suis enfin en Chine | Mes premières impressions de Pékin et de sa cuisine
À Pékin, il découvre le daozi fermenté, une bouillie aux haricots, de la panse bouillie et un beignet fourré à la crème.
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20 min2025-08Je suis enfin en Chine | Mes premières impressions de Pékin et de sa cuisineAventures de cuisine de rue à Pékin : premières impressions de la ChineLe daozi est une spécialité pékinoise clivante. Essayez-le si vous aimez les découvertes, mais attendez-vous à son goût fermenté particulier.Le daozi était préparé avec l'eau des nouilles de haricots mungo. Cette recette ingénieuse reflète les conditions économiques d'autrefois à Pékin.Été, Pékin
25 min2025-05Un ancien combattant chinois nous invite à un hot pot à ChongqingHot pot à Chongqing : une expérience culinaire en ChineUn ancien combattant chinois a offert à Two Mad Explorers une expérience de hot pot originale, qui leur a permis de découvrir l’hospitalité et la culture localeCommencez un repas de repas de fondue dans la ville par une cérémonie traditionnelle du thé pour découvrir une autre facette de la culture locale.Printemps, Chongqing
44 min2025-03Street food en direct en ChineAventure culinaire dans les rues de ChineEn Chine, boire puis conduire est strictement interdit. Les sanctions sont sévères : elles peuvent inclure une peine de prison et le retrait de points du permisApprenez à reconnaître le symbole chinois de la monnaie, ¥, et à comprendre les prix. Ils sont souvent affichés en renminbi (RMB).Printemps, Qujing / Yunnan
15 min2025-01Première dégustation de fondue à Chongqing, une erreurFondue de Chongqing : une aventure culinaire épicéeEnvisagez de vous faire couper les cheveux à Chongqing : le service est étonnamment abordable et pratique. Les salons de coiffure sont nombreux dans toute la viVisitez cette librairie singulière de Chongqing, qui ressemble à un décor de film Harry Potter. C’est un lieu visuellement remarquable et mémorable à explorer, Hiver, Chongqing
51 min2024-12Tout ce que nous avons mangé en ChineCuisine de Shanghai : spécialités locales et bonnes adressesEssayez le fromage de chèvre du Yunnan, semi-ferme et qui ne fond pas, proche du halloumi. Il est servi avec une sauce au piment doux, du sel et du poivre du SiLes boutiques de nouilles établies depuis longtemps proposent une expérience locale. Dans une échoppe de Shanghai âgée de 87 ans, goûtez les nouilles à la pâte Hiver, Shanghai
41 min2024-10Un repas raffiné dans l’un des plus anciens restaurants de SuzhouLe Songhelou de Suzhou : une découverte culinaireLe Songhelou est un restaurant national classé cinq diamants, signe d'un niveau élevé de qualité et de service. C'est une adresse adaptée à une occasion spécialEn Chine, commander au stylo et sur papier peut être plus simple pour les voyageurs étrangers que d'utiliser des outils numériques. Montrer les plats sur le menAutomne, Suzhou / Jiangsu
25 min2024-09Notre premier festin de canard à NanjingDécouverte culinaire de Nanjing : cuisine chinoise authentiqueÀ Nanjing, commandez le canard salé, une spécialité locale présentée ici comme un plat à découvrir.Si vous aimez les raviolis, essayez les raviolis poêlés de Nanjing Impressions, une spécialité régionale farcie au canard et au bouillon.Automne, Nanjing / Jiangsu
33 min2024-09Les fruits de mer à Qingdao, c’est le paradisFruits de mer et bière Tsingtao à Qingdao : une escapade culinaire côtièreCommander dans les menus en chinois peut être difficile pour les visiteurs étrangers. Il est utile d’avoir des applications de traduction à portée de main.À Qingdao, essayez les raviolis locaux aux fruits de mer, une spécialité culinaire de la région. Accompagnez-les d’une bière Tsingtao pour un repas aux saveurs Automne, Qingdao / Shandong
40 min2024-06Une journée à CiqikouExcursion dans une vieille ville de ChongqingCiqikou associe une architecture ancienne à des commerces modernes, ce qui crée un contraste intéressant. Attendez-vous à beaucoup de monde, surtout pendant lesParcourez Ciqikou à pied pour profiter des ruelles étroites et de leurs détails. Portez des chaussures confortables : le parcours comprend de nombreux escaliersÉté, Chongqing
21 min2023-04Des habitants m’invitent à goûter le dim sum de Hong KongDim sum à Hong Kong : cuisine locale et rencontres inattenduesÀ Hong Kong, goûtez le dim sum dans un restaurant local. Cherchez des établissements hors des zones touristiques pour une expérience plus proche des habitudes dDe nombreux restaurants de dim sum à Hong Kong proposent le libre-service : vous choisissez vos plats et profitez d’un repas décontracté.Printemps, Hong Kong
11 min2022-03Shanghai, la ville la plus cool de Chine : tous ses lieux phares en une journéeExplorer Shanghai : une journée parmi ses monuments emblématiquesÀ Shanghai, les prix varient selon l’emplacement. Les hôtels de luxe du centre sont très chers ; des options plus abordables se trouvent plus loin. Choisissez sÀ Shanghai, Starbucks propose des pailles présentées comme fabriquées à partir de déchets de café, un exemple de pratique durable dans une grande ville.Printemps, Shanghai
15 min2022-01Blondie découvre Haidilao pour la première foisHaidilao : première découverte du hot pot en ChineHaidilao propose des services de manucure et de massage des mains pendant l’attente. Pensez à les réserver à l’avance pour éviter une longue file.Dans la salle d’attente, vous pouvez prendre les collations et les boissons offertes ; plusieurs options sont proposées.Hiver, Chengdu / Sichuan
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