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À Chengdu, des nouilles épicées au mapo tofu
À Chengdu, le vlog présente des nouilles épicées aux intestins de porc et à la patate douce, une scène de cafés indépendants et le mapo tofu.
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16 min2025-10À Chengdu, des nouilles épicées au mapo tofuThat Evan Guy explore la cuisine de ChengduDes plats comme les nouilles aux intestins de porc sont nés de la nécessité pendant les périodes de pauvreté ; leur histoire donne un contexte à cette spécialitDe nombreux plats sont très épicés. Préparez-vous à cette intensité et gardez de l’eau à portée de main ; le voyageur estime que les saveurs en valent la peine.Automne, Chengdu / Sichuan
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