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À Chengdu, des nouilles épicées au mapo tofu
À Chengdu, le vlog présente des nouilles épicées aux intestins de porc et à la patate douce, une scène de cafés indépendants et le mapo tofu.
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Conseils de voyage : spicy food : voyages vécus, expériences sur place et conseils pratiques de voyageurs.
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16 min2025-10À Chengdu, des nouilles épicées au mapo tofuThat Evan Guy explore la cuisine de ChengduDes plats comme les nouilles aux intestins de porc sont nés de la nécessité pendant les périodes de pauvreté ; leur histoire donne un contexte à cette spécialitDe nombreux plats sont très épicés. Préparez-vous à cette intensité et gardez de l’eau à portée de main ; le voyageur estime que les saveurs en valent la peine.Automne, Chengdu / Sichuan
46 min2025-05J’ai mangé le hot pot le plus épicé de ChineAventure de hot pot épicé en ChineExplorez l’architecture et le paysage urbain singuliers de Chongqing depuis différents points de vue, notamment depuis des immeubles de grande hauteur, pour proPartez à la découverte de la cuisine locale en goûtant le hot pot, une spécialité de Chongqing. Préparez-vous à des niveaux de piquant variables.Printemps, Chongqing
13 min2025-05Goûter une fondue sichuanaise épicée pour la première fois en ChineFondue de Chengdu : une aventure culinaire épicée dans le SichuanDemandez aux habitants des recommandations pour trouver des expériences culinaires authentiques. Le personnel de l'hôtel ou les résidents peuvent vous indiquer Dans de nombreux restaurants chinois, les menus sont accessibles par code QR. Téléchargez une application de traduction ou emportez un guide de conversation pouPrintemps, Chengdu / Sichuan
26 min2025-01Visite gastronomique à Chongqing : saveurs locales avec des expertsVisite gastronomique de Chongqing : découverte des saveurs localesPour préparer facilement une fondue chez vous, achetez des ingrédients déjà assemblés sur les marchés locaux. C’est une façon simple de retrouver les saveurs deLa vidéo emploie le mot « organic » pour décrire des ingrédients vivants et frais achetés au marché et préparés immédiatement. Cette description ne suffit pas àHiver, Chongqing
25 min2024-1224 heures de cuisine de rue en Chine : Chengdu du matin au soirCuisine de rue à Chengdu : voyage culinaire au SichuanEn Chine, Alipay ou WeChat Pay sont presque indispensables selon le vlog, même si les espèces restent acceptées. Ces applications facilitent notamment les paiemPour les visiteurs étrangers, configurer Alipay ou WeChat Pay peut être difficile au départ. Une fois les comptes prêts, ils facilitent les paiements de nombreuHiver, Chengdu / Sichuan
16 min2024-12Chongqing de nuit : capitale du piment en Chine, une ville folleChongqing la nuit : cuisine épicée et exploration d’une ville folleChongqing a été capitale de la Chine pendant la guerre contre le Japon. Le conseil présente la place de la Libération comme son monument le plus important.Pendant les fêtes nationales chinoises, attendez-vous à des rues très fréquentées, surtout dans les quartiers populaires.Hiver, Chongqing
15 min2024-08Hot pot de Chongqing : à quel point est-ce trop épicé ?Hot pot de Chongqing : aventure culinaire épicée en ChineLors du voyage en 2024, Barrett constate que les péages fréquents augmentent le coût du trajet, mais que le carburant est moins cher qu’au Royaume-Uni. Les routUne coupe de cheveux comprend souvent un shampoing, parfois accompagné d’un massage des épaules et de la nuque. Près des attractions populaires, vous pouvez troÉté, Chongqing
11 min2024-07Notre première dégustation de hot pot chinois, très épicéHot pot chinois à Shanghai et Chongqing : une aventure épicéeEn Chine, un téléphone équipé d'Alipay peut servir à commander, payer et organiser des déplacements, notamment les trains ou les transferts d'argent.Si vous goûtez un hot pot très épicé, commencez par un aliment rafraîchissant comme la pastèque pour préparer le palais et atténuer la sensation de chaleur.Été, Chongqing
33 min2024-06Première dégustation de hot pot à ChongqingHot pot de Chongqing : une aventure culinaire épicéeExplorez le menu à votre rythme et choisissez des ingrédients qui vous plaisent. Demandez de l’aide au personnel si besoin, même si la communication est difficiPréparer sa propre sauce fait partie du repas. Essayez plusieurs combinaisons de condiments pour trouver un mélange qui vous convient.Été, Chongqing
28 min2024-05Les raviolis chinois ont changé notre vieAventure culinaire à Chengdu : découverte des raviolis chinoisPour découvrir la cuisine locale, vous pouvez montrer du doigt les plats sur le menu en chinois afin d'éviter les malentendus et de recevoir exactement ce que vDans certains établissements, il faut payer avant que les plats arrivent. Préparez-vous à ce mode de paiement qui peut surprendre.Printemps, Chengdu / Sichuan
28 min2024-05Two Mad Explorers goûtent le hot pot du Sichuan pour la première foisHot pot du Sichuan à Chengdu : une aventure culinaire épicéePour un repas équilibré, choisissez plusieurs viandes et légumes, et éventuellement des nouilles. Demandez conseil au personnel si vous hésitez.Cherchez des avis en ligne avant de vous rendre au restaurant. Les établissements bien notés peuvent vous aider à choisir une adresse appréciée.Printemps, Chengdu / Sichuan
16 min2023-12Comment mange-t-on cela en Chine ?Hot pot de Chengdu : une découverte culinaire épicéeTéléchargez Alipay et associez-y votre carte étrangère pour payer facilement dans différents commerces en Chine.Portez un tablier lorsque vous mangez un hot pot : les sauces peuvent être difficiles à retirer si elles éclaboussent vos vêtements.Hiver, Chengdu / Sichuan
22 min2023-09Blondie part goûter la cuisine épicée de NanchangDécouverte culinaire à Nanchang : plats épicés de ChinePour découvrir la cuisine locale, ne vous limitez pas aux adresses célèbres. Les ruelles peuvent réserver des plats intéressants et des expériences plus authentSi vous ne savez pas où manger, demandez conseil à une personne du coin. Ses recommandations peuvent vous faire découvrir des plats inattendus.Automne, Nanchang / Jiangxi
5 min2023-09The China Adventure à ChongqingChongqing : tramways pittoresques, rues charmantes et hot pot épicéPar temps chaud à Chongqing, cherchez une douceur rafraîchissante comme le Bing Fan pour vous rafraîchir pendant la visite.Pour traverser le Yangtsé, vous pouvez prendre le téléphérique : le trajet est économique et offre une belle vue sur la ville. C’est un téléphérique à ChongqingAutomne, Chongqing
15 min2023-08La cuisine chinoise est-elle la plus surestiméeÀ Chengdu, découvrir la cuisine au-delà du hot potCommencez par les légumes verts dans les plats épicés, car ils absorbent le plus d’huile pimentée. Plus ils reposent longtemps, plus ils deviennent épicés.Dans un restaurant de chuan chuan, une fois votre sélection faite, les brochettes sont pesées pour déterminer le prix. Le chef les fait ensuite cuire dans un chÉté, Chengdu / Sichuan
14 min2023-08Découverte culinaire à Huangling, au JiangxiSpécialités locales, maisons anciennes et lanternesEssayez les gâteaux locaux, le riz soufflé et le Tommy pien pour découvrir différentes saveurs et textures. Ces en-cas reflètent les traditions de Huangling.Explorez l’architecture ancienne de Huangling. Les maisons, leurs sculptures détaillées et leurs éléments en bois donnent un aperçu de l’histoire et du patrimoiÉté, Huangling / Jiangxi
12 min2023-07Chengdu est-elle la ville la plus épicée de ChineCuisine à Chengdu : découverte des saveurs épicées du SichuanPour apprécier pleinement la cuisine du Sichuan, essayez de dépasser la première sensation de brûlure afin de découvrir les différentes couches de saveurs. N’héLa cuisine du Sichuan propose une grande variété de profils de saveurs, bien au-delà du piquant. Soyez ouvert à la découverte de plats sucrés, acides, salés et Été, Chengdu / Sichuan
15 min2023-04J’ai goûté le piment le plus fort de ce vendeur… Mauvaise idéeVoyage culinaire à Shaodong : les plats les plus épicés du HunanLes villes du Hunan ont chacune leur variété de nouilles de riz mufen. Essayez les spécialités de la ville que vous visitez.Un marché local aide à comprendre la culture et l’alimentation. Observez les ingrédients et la façon dont ils sont utilisés.Printemps, ShaodongChangsha / Hunan
16 min2020-11Nous avons goûté la cuisine très épicée du Hunan… RIP notre digestionCuisine du Hunan : une aventure épicée en ChineBlondie suggère que le climat chaud et humide du Hunan et du Sichuan explique en partie l’usage du piment : selon elle, transpirer aide les habitants à se sentiReproduire les plats du Hunan hors de la région est difficile, surtout parce que les ingrédients disponibles changent. Leur goût et leur qualité influencent beaAutomne, ChangshaChongqing / Hunan
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