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Cuisine du Xinjiang à Shanghai : saveurs et visites

La Chine est sous-estimée : Shanghai continue de nous impressionner

Destination :ChineVille :ShanghaiPopulation : 24.9 millions d'habitants
La Chine est sous-estimée : Shanghai continue de nous impressionner
TriFate Lifestyle35 min

La Chine est sous-estimée : Shanghai continue de nous. Cette a été tournée par TriFate Lifestyle. Regardez le voyage en entier et consultez sur cette page les informations de tournage et les destinations.

Une journée à Shanghai relie cuisine du Xinjiang, Jing’an Park et temple de Jing’an, entre cadre ancien et architecture moderne.

--- TriFate Lifestyle
17/10/2024, Automne en Chine

Guide et conseils de voyage tirés de cette vidéo

TriFate Lifestyle poursuit sa journée à Shanghai au-delà du Bund et de Nanjing Road. Le groupe commence dans un restaurant du Xinjiang, où il goûte des brochettes d’agneau, des pains fourrés et des nouilles épicées, plus sèches et relevées que les plats shanghaïens déjà essayés. Il passe ensuite par Jing’an Park et son temple, dont l’architecture mêle éléments modernes et anciens. Les voyageurs observent les lieux, échangent avec des habitants et s’interrogent sur la religion pratiquée sans parvenir à l’identifier. Ils évoquent aussi le prix d’entrée de 50 yuans. Dans un centre commercial, TriFate compare l’expérience à celle d’autres pays d’Asie et la trouve peu différente. La journée s’achève dans un restaurant déjà connu, autour de nouilles épicées et d’une soupe de wontons.

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Cuisine du Xinjiang à Shanghai

TriFate Lifestyle commence par un restaurant de style xinjiangais et commande des brochettes d’agneau ainsi que des raviolis au pain. Les plats leur semblent plus secs et plus épicés que d’autres cuisines goûtées à Shanghai, révélant la diversité des traditions culinaires en Chine. Le repas ouvre une journée de découvertes en dehors des sites les plus connus de la ville.

Ils se rendent ensuite à Jing’an Park et au temple de Jing’an. Le parc et le temple font se côtoyer architecture moderne et constructions anciennes. Les voyageurs s’interrogent sur l’affiliation religieuse du temple sans parvenir à la déterminer. Ils observent son architecture, échangent avec des personnes sur place et racontent leurs impressions, ce qui donne à leur visite un caractère personnel. Le temple est payant ; l’entrée coûte 50 RMB. Ils essaient également les gâteaux de lune à la viande et à la truffe. Servis froids et assez lourds, ils les intéressent par leur garniture de saucisse à la truffe, même si TriFate les aurait préférés chauds.

Jing’an Park, temple et centre commercial

La visite se poursuit dans un centre commercial moderne, qui offre un contraste avec le parc et les bâtiments historiques. TriFate compare ce lieu aux centres commerciaux d’autres pays d’Asie et trouve qu’il se démarque peu. Le groupe explique avoir beaucoup consacré de vidéos aux centres commerciaux par le passé, mais être moins impressionné désormais. Les voyageurs retournent ensuite dans un restaurant familier de Shanghai pour goûter des nouilles épicées et une soupe de raviolis. Ils décrivent les textures et les saveurs du repas. L’ensemble de la journée associe cuisine du Xinjiang, espaces urbains modernes et monuments anciens, selon leur propre regard sur la ville.

Questions fréquentes (selon l'expérience du voyageur)

Q : Quel plat du restaurant du Xinjiang a le plus plu à TriFate ?
R : Les brochettes d’agneau étaient très juteuses et savoureuses, contrairement aux plats cantonais ou shanghaïens que TriFate avait goûtés. Les épices ont laissé une impression durable.
Q : Qu’est-ce qui a le plus surpris TriFate au temple de Jing’an ?
R : La modernité des bâtiments alentour a frappé TriFate : le groupe trouvait fou de voir des gratte-ciel juste à côté d’un temple aussi ancien. Le prix d’entrée de 50 yuans a également été un peu inattendu.
Q : À quoi ressemblaient les gâteaux de lune ?
R : Les gâteaux de lune à la viande et à la truffe étaient froids et très consistants. La saucisse à la truffe était bonne, mais TriFate les préfère chauds.
Q : Quelle impression TriFate a-t-il eue des centres commerciaux de Shanghai ?
R : TriFate n’a pas été impressionné : le groupe avait déjà vu de nombreux centres commerciaux dans d’autres pays et celui-ci ne se démarquait pas. Les centres commerciaux occupaient autrefois 50 % de son contenu, mais l’enthousiasme a diminué.
Q : Quel moment du séjour à Shanghai a été le plus mémorable ?
R : Le lancer de pièces au temple a probablement été le moment le plus mémorable. Attendre qu’une pièce roule jusqu’à soi était gênant, mais l’expérience était singulière.

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TriFate Lifestyle goûte la cuisine du Xinjiang à Shanghai, puis découvre Jing’an Park, le temple de Jing’an et un centre commercial.

Sites visibles dans cette vidéo : jingan temple, jingan park