Chi sono gli Yugur del Gansu?

La creatrice dice che gli Yugur sono un gruppo molto piccolo, di circa 10.000 persone, con due lingue: una mongolica e una turca. Li descrive come un insieme di uiguri fuggiti verso sud dopo la caduta del loro impero nel IX secolo e di gruppi di lingua mongolica.

Gli Yugur parlano ancora le loro lingue?

Secondo la creatrice, entrambe le lingue sopravvivono soprattutto tra le generazioni più anziane. La maggior parte dei giovani Yugur cresce parlando mandarino e la lingua non ha una scrittura.

Quanto costano i funghi al mercato tibetano?

La coppia compra i funghi per 68 yuan e dice che sono piuttosto buoni, con un gusto acidulo e leggermente acetoso. Non sa se per loro il prezzo sia economico o caro.

Che cosa si può mangiare in un ristorante di famiglia Yugur?

La coppia mangia montone allevato dalla famiglia con noodles a quadretti, patate e coriandolo, oltre ad albicocche fresche. Il piccolo ristorante apre soltanto nei mesi più caldi.

Quali prodotti si trovano in un mercato influenzato dalla cultura tibetana nel Gansu?

La creatrice vede palline di burro di yak, piccole ruote di preghiera, un altare dedicato al cordyceps, latticini di yak come yogurt e piccoli snack al formaggio, oltre a grandi pani locali.

Quali giochi si vedono alla fiera del paese?

La coppia vede un rodeo con una mucca su un bastone, una prova di forza in cui chi tira abbastanza solleva l’altra persona da terra, una gara di tiro al collo e stand con il lancio degli anelli per vincere polli.

Che cosa lasciano in offerta al tempio Wen Shu?

La creatrice vede panini, angurie intere, pomodorini, noodles con verdure, melone, frutto del drago e vino. Dice che le offerte cambiano a seconda dei prodotti locali disponibili.

Come hanno evitato il tratto deserto nel Gansu?

Hanno portato biciclette pieghevoli e le hanno messe sul treno per attraversare un tratto che avrebbe richiesto circa 2 settimane di pedalata nel deserto, perché lì il deserto è molto pianeggiante e disabitato.

Cucina del Gansu in bicicletta: pranzo Yugur

Name: Cosa abbiamo mangiato in una settimana pedalando nei paesaggi aridi della Cina del nord
Uploaded: 2026-10-31
Duration: 32 min 12 s
Channel: Katherine's Journey to the East 阳离子东游记
Description: Katherine e il marito pedalano nel Gansu settentrionale, provano funghi al mercato, pranzano con una famiglia Yugur e attraversano il deserto.

Cosa abbiamo mangiato in una settimana pedalando nei paesaggi aridi della Cina del nord

Destinazione:CinaProvincia:GansuCittà:Zhangye

Katherine's Journey to the East 阳离子东游记31/10/202632 min

Cosa abbiamo mangiato in una settimana pedalando nei. Questo è stato girato da Katherine's Journey to the East 阳离子东游记. Guarda il viaggio per intero e consulta in questa pagina le informazioni sulle riprese e le destinazioni.

Katherine e il marito attraversano il Gansu settentrionale in bicicletta, tra funghi al mercato, pranzo in famiglia e pane locale molto asciutto.

--- Katherine's Journey to the East 阳离子东游记

31/10/2026, Autunno in Cina

Guida e consigli di viaggio tratti da questo video

Katherine e il marito continuano il loro tour in bici di un anno nella Cina settentrionale, da Zhangye verso Jiuquan. Il vlog racconta una fiera con rodeo e tiro al collo, un mercato influenzato dalla cultura tibetana, i funghi locali, il pranzo con una famiglia Yugur e le due lingue Yugur, le albicocche, l’attraversamento tra deserto e campi, il pane locale asciutto, un incidente stradale, i bambini che chiedono aiuto con i compiti d’inglese e le offerte a un tempio. Alla fine caricano le biciclette pieghevoli su un treno per evitare il tratto vuoto del deserto.

Scopri di più su questo video:(Pubblicato il 31/10/2026)

Un mercato, una festa e la strada verso Sunan

Katherine e il marito sono nel mezzo di un tour in bici di un anno nella Cina settentrionale, da est verso ovest. Il vlog si apre a una festa in paese e a un tempio che, secondo la creatrice, sembra una grande torta nuziale. Poi lasciano Zhangye in direzione delle montagne e raggiungono Sunan, dove vedono un campo da croquet.

In un mercato di una zona con una piccola popolazione tibetana trovano palline di burro di yak, piccole ruote di preghiera e un altare dedicato al cordyceps, ritenuto dotato di proprietà medicinali. Comprano funghi per 68 yuan. Dicono di non essere amanti dei funghi, ma questi sembrano buoni, con un gusto acidulo e leggermente acetoso. La carne locale servita da sola, con o senza peperoncino in polvere, sembra loro dura e senza sapore.

Cucina del Gansu in bicicletta: pranzo con una famiglia Yugur

Sui prati si fermano in un piccolo ristorante gestito da una famiglia Yugur, dopo aver chiamato il numero sull’insegna per verificare che fosse aperto. Katherine spiega che gli Yugur sono circa 10.000 e parlano due lingue, una mongolica e una turca; racconta anche che la maggior parte dei giovani Yugur parla mandarino. A pranzo mangiano montone allevato in casa con noodles a quadretti, patate e coriandolo. In seguito la proprietaria regala loro un grande sacco di albicocche. Katherine dice che quelle fresche sono le migliori che abbia mai assaggiato.

Nel racconto, la cucina del Gansu in bicicletta prosegue tra campi e deserto. La coppia attraversa per diverse ore un tratto arido, con confini netti tra sabbia e terreni coltivati. Durante una sosta da una famiglia uigura riceve un assaggio gratuito di torta alle noci. Prova anche pollo dello Xinjiang con noodles larghi e pane molto asciutto, guarnito con una salsa gialla dal gusto simile al curry che piace a Katherine.

Sulla strada passano accanto a un incidente tra camion avvenuto alle 3:30 del mattino, quando il conducente si era addormentato. Solo il conducente, che portava la cintura di sicurezza, è rimasto illeso; gli altri due sono andati in ospedale. La coppia invita chi guarda a usare la cintura.

Un villaggio, la fiera e il treno

In un piccolo villaggio tibetano, alcuni bambini chiedono aiuto con i compiti d’inglese. In paese la coppia guarda un rodeo con una mucca su un bastone, giochi di forza, una gara di tiro al collo e stand dove si possono vincere polli al lancio degli anelli. Visita poi il tempio Wen Shu, dove le persone lasciano panini e angurie intere come offerte.

Alla fine mette le biciclette pieghevoli sul treno per evitare quello che sarebbe stato un tratto di circa 2 settimane nel deserto vuoto. La tappa mostra il cibo del viaggio e le soste lungo il percorso, dal mercato tibetano al pranzo della famiglia Yugur e alla fiera in paese.

Domande frequenti (secondo l’esperienza del viaggiatore)

D: Chi sono gli Yugur del Gansu?: R: La creatrice dice che gli Yugur sono un gruppo molto piccolo, di circa 10.000 persone, con due lingue: una mongolica e una turca. Li descrive come un insieme di uiguri fuggiti verso sud dopo la caduta del loro impero nel IX secolo e di gruppi di lingua mongolica.

D: Gli Yugur parlano ancora le loro lingue?: R: Secondo la creatrice, entrambe le lingue sopravvivono soprattutto tra le generazioni più anziane. La maggior parte dei giovani Yugur cresce parlando mandarino e la lingua non ha una scrittura.

D: Quanto costano i funghi al mercato tibetano?: R: La coppia compra i funghi per 68 yuan e dice che sono piuttosto buoni, con un gusto acidulo e leggermente acetoso. Non sa se per loro il prezzo sia economico o caro.

D: Che cosa si può mangiare in un ristorante di famiglia Yugur?: R: La coppia mangia montone allevato dalla famiglia con noodles a quadretti, patate e coriandolo, oltre ad albicocche fresche. Il piccolo ristorante apre soltanto nei mesi più caldi.

D: Quali prodotti si trovano in un mercato influenzato dalla cultura tibetana nel Gansu?: R: La creatrice vede palline di burro di yak, piccole ruote di preghiera, un altare dedicato al cordyceps, latticini di yak come yogurt e piccoli snack al formaggio, oltre a grandi pani locali.

D: Quali giochi si vedono alla fiera del paese?: R: La coppia vede un rodeo con una mucca su un bastone, una prova di forza in cui chi tira abbastanza solleva l’altra persona da terra, una gara di tiro al collo e stand con il lancio degli anelli per vincere polli.

D: Che cosa lasciano in offerta al tempio Wen Shu?: R: La creatrice vede panini, angurie intere, pomodorini, noodles con verdure, melone, frutto del drago e vino. Dice che le offerte cambiano a seconda dei prodotti locali disponibili.

D: Come hanno evitato il tratto deserto nel Gansu?: R: Hanno portato biciclette pieghevoli e le hanno messe sul treno per attraversare un tratto che avrebbe richiesto circa 2 settimane di pedalata nel deserto, perché lì il deserto è molto pianeggiante e disabitato.