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Nuodeng 자유여행 가이드

Nuodeng

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영상 1편
  1. 고대 중국식 프로슈토? 이제는 정말 다 본 것 같아요
    21분
    2024-09
    고대 중국식 프로슈토? 이제는 정말 다 본 것 같아요눠덩의 오래된 햄, 미식의 여정2000년 넘게 이어져 온 눠덩의 옛 소금 우물을 둘러보고 전통 제염 방식을 살펴봐요. 소금물이 각 가정까지 펌프로 공급되는 모습과 그 역사적 의미도 확인할 수 있어요.지역에서 나는 소금과 이 지역 특유의 기후 덕분에 가능한 수제 햄 만들기를 경험해요. 숙성 과정을 지켜보고, 햄의 탈수 정도를 알려주는 여러 곰팡이의 구실도 배워요.가을, Blondie in China
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