izy เที่ยวจีนizy.cn

ฟ้าผืนเดียวกัน ความฝันเดียวกัน

ชิมอาหารหูหนาน เผ็ดแบบ ganla และเทียบรสเสฉวน

เราลองอาหารหูหนานที่ขึ้นชื่อว่าเผ็ดมาก ระบบย่อยอาหารจบแล้ว

จุดหมาย:จีนเมือง:ฉางซาประชากร: 10.2 ล้านคน
เราลองอาหารหูหนานที่ขึ้นชื่อว่าเผ็ดมาก ระบบย่อยอาหารจบแล้ว
Blondie in China16 นาที

เราลองอาหารหูหนานที่ขึ้นชื่อว่าเผ็ดมาก ระบบย่อยอาหารจบแล้ว นี้ถ่ายทำโดย Blondie in China ดูการเดินทางทั้งหมด และดูข้อมูลการถ่ายทำกับจุดหมายได้ในหน้านี้

Blondie In China พาพ่อแม่ชิมอาหารหูหนานและเปรียบเทียบรสเผ็ดกับอาหารเสฉวน

--- Blondie in China
17/11/2020 ฤดูใบไม้ร่วงในจีน

คู่มือและเคล็ดลับการเดินทางจากวิดีโอนี้

Blondie In China พาพ่อแม่ไปลองอาหารหูหนานที่ร้านในซิดนีย์ วิดีโอเปรียบเทียบความเผ็ดแบบ ganla ของหูหนานกับ mala ของเสฉวน พร้อมพูดถึงความยากในการหาเครื่องปรุงที่เหมือนต้นตำรับในออสเตรเลีย เมนูที่พวกเขาลองมีหมูสามชั้นรมควัน เนื้อผัดพริกดอง หมูตุ๋นแดงสูตรที่เชื่อมโยงกับประธานเหมา และปลานึ่งพริกหมัก พวกเขายังอธิบายเหตุผลด้านอากาศร้อนชื้นที่อาจเชื่อมโยงกับการกินพริก และปิดท้ายด้วยกะหล่ำปลีฉีกมือ

วิดีโอท่องเที่ยวถัดไป:

หอคอยไคผิง: บันทึกวัฒนธรรมชาวจีนโพ้นทะเล
12 นาที
2021-07
หอคอยไคผิง: บันทึกวัฒนธรรมชาวจีนโพ้นทะเลหอคอยไคผิง: สถาปัตยกรรมตะวันตกและจีนในมณฑลกวางตุ้งฤดูร้อน, ไคผิง / มณฑลกวางตุ้ง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิดีโอนี้:()

เราลองอาหารหูหนานที่ขึ้นชื่อว่าเผ็ดมาก ระบบย่อยอาหารจบแล้ว

กลิ่นพริกและเครื่องเทศลอยมาจากอาหารหลายจานที่ครอบครัวได้ลองในมื้อนี้

ชิมอาหารหูหนานแบบ ganla

เมนูในวิดีโอมีหมูสามชั้นรมควัน เนื้อผัดพริกแดงดอง หมูตุ๋นแดงที่เรียกกันว่าอาหารของประธานเหมา และปลานึ่งกับพริกหูหนานสับหมัก พ่อแม่ของ Blondie ชิมแต่ละจานและแสดงปฏิกิริยาต่อความเผ็ด วิดีโอยังเปรียบเทียบกลิ่นและรสของอาหาร ตั้งแต่รสรมควันไปจนถึงเปรี้ยว หวาน และเค็ม

วัตถุดิบและรสชาติในแต่ละภูมิภาค

Blondie อธิบายว่าการทำอาหารหูหนานในออสเตรเลียมีข้อจำกัด เพราะวัตถุดิบที่หาได้ต่างกัน โดยเฉพาะเนื้อหมูและพริก ความแตกต่างของวัตถุดิบส่งผลต่อรสและคุณภาพของอาหาร จึงอาจต้องใช้ของทดแทน เธอยังตั้งข้อสังเกตว่าภูมิอากาศร้อนชื้นของหูหนานและเสฉวนอาจเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ผู้คนกินพริกมากขึ้น เพราะการกินเผ็ดทำให้เหงื่อออกและรู้สึกดีขึ้นตามความเห็นของเธอ

วิดีโอชวนเปรียบเทียบอาหารของหูหนานกับเสฉวนและตั้งคำถามถึงการแข่งขันด้านอาหารระหว่างสองภูมิภาค ทั้งนี้เป็นการพูดคุยถึงสไตล์อาหาร ไม่ใช่ข้อสรุปทางการ ช่วงท้ายมื้อมีปลากับพริกหมักและกะหล่ำปลีฉีกมือซึ่งช่วยพักลิ้นระหว่างจานเผ็ด Blondie กล่าวถึงรสเฉพาะของแต่ละเมนูและชวนให้ผู้ชมลองอาหารหูหนานตามระดับความเผ็ดที่รับได้

คำถามที่พบบ่อย (ตามประสบการณ์ของนักเดินทาง)

ถาม: ทำไมอาหารหูหนานจึงเผ็ดมาก
ตอบ: Blondie คิดว่าส่วนหนึ่งอาจมาจากอากาศที่ร้อนและชื้น ผู้คนกินพริกเพื่อให้เหงื่อออกและรู้สึกสบายขึ้น นี่เป็นคำอธิบายตามความเห็นของเธอในวิดีโอ ไม่ใช่ข้อสรุปที่ยืนยันว่ามีสาเหตุเดียว
ถาม: อาหารหูหนานต่างจากอาหารเสฉวนอย่างไร
ตอบ: Blondie อธิบายว่าอาหารเสฉวนมีรส mala ซึ่งให้ความรู้สึกชาและเผ็ด ส่วนอาหารหูหนานเป็น ganla คือความเผ็ดที่รู้สึกตรง ๆ ทั้งสองภูมิภาคมีสไตล์รสจัดของตนเอง
ถาม: อะไรคือความท้าทายหลักในการทำอาหารหูหนานในออสเตรเลีย
ตอบ: Blondie บอกว่าวัตถุดิบเป็นความท้าทายหลัก เพราะของที่หาได้ในออสเตรเลียต่างจากในหูหนาน โดยเฉพาะหมูและพริก ความต่างนี้ทำให้ต้องใช้วัตถุดิบทดแทนและส่งผลต่อรสชาติอาหาร
ถาม: อาหารหูหนานจานใดที่ชอบที่สุด
ตอบ: Blondie เลือกยากว่าจะชอบจานใดที่สุด แต่กล่าวถึงกะหล่ำปลีฉีกมือว่าเป็นอาหารช่วยพักลิ้น และปลานึ่งกับพริกหมักว่าอร่อย เธอยังแนะนำให้ลองอาหารหลายชนิดเพื่อเปรียบเทียบรส

ชิมอาหารหูหนาน เผ็ดแบบ ganla และเทียบรสเสฉวน

Blondie In China พาพ่อแม่ชิมอาหารหูหนานในซิดนีย์ พร้อมอธิบายวัตถุดิบ ความเผ็ดแบบ ganla และความต่างจากเสฉวน