当前位置：中国 → 云南 → 丽江旅游 特色美食 → 苦荞麦饭
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丽江 → 特色美食 → 苦荞麦饭
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　　苦荞麦产于深山，吃起来苦中带甜、清香宜人，是清热解毒的一种养生食品。纳西族将荞麦去壳，然后蒸熟。在宁蒗，彝族会将荞麦做成待客的佳肴，他们将荞麦面和成面糊，放在炭火上烤熟，或者将荞麦面做成饼然后放在肉汤中煮熟。

 

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