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    当地饮食以面食为主，各色面点花样丰富。特色面食有碗脱、拨烂子、莜面栲栳栳、莜面圪搓搓、酥饼子、水煎包子、搓鱼、糊糊等。特色菜肴有平遥牛肉、曹家熏肘、熏猪蹄、拔丝山药等。当地特产黄酒，口味与江南的黄酒不同，初尝可能有些不习惯。

 

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