当前位置：中国 → 湖南 → 岳阳旅游 特色美食 → 洞庭银鱼（岳阳）
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岳阳 → 特色美食 → 洞庭银鱼（岳阳）
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　　洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙人口。

 

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