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去岳阳就是要吃洞庭湖产的鲜鱼，岳阳的各酒家都很善于烹鱼，当地有一桌著名的菜叫“巴陵全鱼席”，席上所有的菜肴都由鱼制成，但都各具风味，有松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、蝴蝶过海（原料是黑鱼）、松籽鳝鱼等。此外当地鼎鼎大名的君山银针鸡片也不容错过，详见特色菜介绍。
岳阳最有名的餐馆有味腴酒家、云梦饭店等。
| lovebinger(冰儿) |
2006年8月3日 11点13分 |
评分:10 |
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龟蛇酒
岳阳酒享有盛名，传说汉武帝曾派人到君山索取“仙酒”，唐代诗人李白也留下了“巴陵无限酒，醉东洞庭秋” 的名句，吕洞宾有“三醉岳阳楼”的故事。
龟蛇酒选用清冽透明、甘润微酸的君山柳毅井水，配止香糯米酿出酒体，再加入洞庭湖区特产金龟、银环蛇等液汗，最后渗入当归等十多种名贵药材，精酿而成，是一种高级的营养补酒，产品远销国内外，深受人们的欢迎。
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| angelsnow_dmh(雪中仙子) |
2006年9月14日 08点40分 |
评分:0 |
直流口水的酸菜鱼
酸菜鱼可能是最早流行的江湖菜品。此菜以酸为主味，在湖南岳阳的各家宾馆、酒楼均擅长于坐酸菜鱼，其中最正宗的是岳阳市“百姓家”大酒楼。
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