粘糕饽饽、粘火勺、油炸糕-皆以大黄米或小黄米为原料制成，若夹红豆馅，亦可制成豆包，食时蘸糖。 　　

米叉子(音cha)-原料和制法与酸汤子略同，只是将发酵后磨成的水面滤渣后再经沉淀，上层为淀粉，下层则为馇子面，用手工或模具制成筷头粗细条状，可煮、可炒。 　　

酸菜-以白菜或大头菜为原料，经发酵制成，是过冬的主要菜品，炒、炖、凉拌皆可。 　　

火锅-火盆为灶，汤菜合一，主料是酸菜、白肉，加粉丝、豆腐、海米、蚬子等，多人围桌而食，边吃边续。是满族家庭常备的餐式。杀猪时，自制血肠，也可入锅，在饭店则以酒精炉等为灶，多人或单人涮，花样翻新，涮料与调料随意酌取。 　　

面粉为料，经烤、烙、蒸、炸、炒、煮、烩制成，有上百种花色，最具风味的有葱丝饼、椒盐饼、千层饼、软硬炒面等。 　　

    以牛羊肉为主料的烧、熘、炸、炖、烩、涮等炊式成菜，最具风味的是"八大碗"或"六大碗"。 　　

    朝鲜族的特色的是:以大米为主食，辅以少量杂粮、面粉等。最具特色是糕饼，俗称"打糕"，以粘大米为原料，煮熟后在面板上用木槌打成膏状，加豆沙面或红豆泥，切块制成。 　　

    朝鲜冷面-俗称"高丽面"。多以荞麦面为料，制成条状，煮熟投入凉水浸泡，食时捞出加辣椒粉、熟牛肉片及醋、盐等佐料，浇汤冷食 　　

    腌菜-俗称"高丽咸菜"，以酸辣为主味，主料是白莱，制法与内地的"泡菜"略同，佐以苹果、梨片、鸡牛肉汤等料。

    酱莱-用萝卜梗、地瓜梗、小辣椒、苏叶、牛肉、狗肉、小鱼等多种原料加酱油入缸腌制而成。