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ahmomo(默默)

2005年9月6日 11点03分

评分:0

饮食特色
    饮食特色：客家民系是从中原分五次迁徙过来的，其饮食尚保留着浓郁的中原特色，具有咸、肥、香、浓的特点。名菜有梅菜扣肉、客家咸鸡、酿豆腐、红焖肉、猪肉丸、狗肉（我不敢吃）等；名小吃有仙人粄（读ban，“版”音，即凉粉），盐焗鸡翅膀鸡腿鸡爪等；特产有客家娘酒、牛肉干、菊花糕、茶叶（我的至爱，有梅占茶、高山绿茶、乌龙茶、单丛，新鲜而味香）、姜糖、糖铀皮等
 
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shalz(冰焰)

2006年2月24日 21点54分

评分:10

评论:广东 → 梅州旅游 → 美食
　　值得推荐的餐馆还有：位于鸿都高尚住宅区旁边的香港海鲜城，其早茶，夜市美食品种繁多，美味可口，经济实惠，特别是＂豉汁凤爪＂是最令我垂涎三尺的．
　　其次是附近的美食街，地处商业重地，它集梅州七县一区的名菜，名小吃，特产等于一街．边吃边玩，不亦乐乎！
　　不可错过的还有夜市中美味飘香，令人忍不住停下脚步的排挡群．西桥（即嘉应大桥）底有个名为＂可能好吃＂的狗肉挡，其狗肉煲吸引了好多外地来梅游玩探亲的朋友，吃过的都赞不绝口．量足价钱也不贵．喜欢吃狗肉的朋友们赶快来一饱口福吧．嘿嘿，今年说这话好象有点～

 
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kristyhong(虹虹)

2006年12月21日 15点14分

评分:10

评论:广东 → 梅州旅游 → 美食
腌面
１、江北梅江桥底凌风东路原“东方红商场”对面，１０多年来有口皆碑，粉面用料上乘，爽口不腻。
２、江南新华书店麦当劳侧，有草药炖汤，清热除湿润肺。还有三板桥龙坪市场斜对面，榨菜肉丝汤和番茄牛肉汤的分量超足，大碗面大碗汤，适合食量大的朋友。
３、华侨城永兴东园大门杏和春诊所对面，调味料口感佳，不燥不腻。
肉 丸
１、西桥市场丙村肉丸：特别推介牛筋丸，爽口有弹力有嚼头。
２、尚记肉丸：第一个注册了商标的肉丸。注重品牌推广，肉丸个大有弹性。
３、李佳肉丸：在百花洲市场侧，爽口、味佳。

鸡、鸭脚
１、嘉埔：最早把这个小吃发扬光大的就是嘉埔，常常是外来游客点名要光顾的门店。
２、振城：有辣和不辣之分，分店颇多。
３、精发：名气虽不如以上，但历史也颇悠久，有自己的顾客群，和前面两家都开在江南法政路。

酿豆腐
１、生辉：在鸿都花园，用生包脉包住滚烫的豆腐，沾上调料，塞进口中，凉、烫、香。
２、长乐：在江南大园巷，加上黄豆打煲，豆香更加浓郁。

狗 肉
１、葛记狗肉：最早在仲元路，然后梅龙路，现在在西桥市场，在业内颇有名气。
2、满满狗肉：在华侨城广场，店小味浓。

炖 鸡
１、南口营富的中草药炖鸡：是由司机朋友带旺的。在南口车陂２０５国道旁，顺便还可以买仙人粄、炸南瓜丸。
2、新城炖鸡：在新城加油站斜对面。口味和营富差不多，可选择菜式也较多。


 
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