当前位置：中国 → 云南 → 丽江旅游 特色美食 → 豆饭
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丽江地区种植的豆类品种很多，有饭豆、豌豆、芸豆、蚕豆等，因此豆也就成了日常的主食。纳西族习惯将豆子先煮后蒸，制成别具风味的豆饭。在永胜地区还有一种独特的吃法，将嫩的蚕豆角剁碎和火腿丁一起炒，然后和泡过的大米放在一起焖熟，最后加上精盐翻炒拌均，非常的美味。
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