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狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料,采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺,精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高,风味独特。
经验分享/补充资料/网友评论
ahhfmt(呆呆)
2006年4月8日 12点16分
评分:10
狗肉为农家柴狗(土狗)之肉,又称“香肉”。具有蛋白质高,脂肪少,胆固醇低的特点,在肉食禽类中其营养价值排位第一。
李时珍在〈本草纲目〉中写到狗肉可以“安五脏,补绝伤,轻身益气,宜肾,补胃气、壮阳道、暖腰膝、益气力、补五痨七伤、益阳事、补血脉、厚肠胃、实下焦、填精髓”。
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