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福建旅游 → 特色美食 → 七星鱼丸
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七星鱼丸是一种包心丸子，起源于清初。因煮熟后浮在汤面，浮沉不一，如同星斗摇摆在太空之中，故名“七星鱼丸”。将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

在一般的小吃店里均能吃到这种食品。

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
chenlifeng860219(心灵密码) 2006年8月10日 08点17分 评分:10
说起鱼丸，当然是福州的最有名了．小吃也很多呢．人间美味呀
 
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