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早在清代就已驰名省内外，其作法是将上等面粉拌上糖，加入油、蜜水和成团状，然后擀成皮、涂上蜂蜜、撒上芝麻，上锅烘烙。成品色微黄，酥脆香甜，吃来满口余香。
| izyguest(爱自由旅游网自游人) |
2006年4月15日 20点14分 |
评分:10 |
我喜欢，超级好吃。去山西的人不吃可不算去了山西啊，强烈推荐！！！！！！！！！！！
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| jiashu86(唯一) |
2006年4月26日 22点12分 |
评分:10 |
代县麻片，在清代颇有名声，并有面铺专营此业，生意兴隆。其片有二寸长，半寸宽，色淡黄，薄如叶，质脆味香，驰誉省内外。暇时小食三片五片，美口止饥，耐人寻味。麻片选料严格，要用上等面粉、去皮芝麻仁、纯麻油或葫油、良好的蜂蜜与白糖，其做法是，将面拌糖、和油、揉蜜水、擀皮、涂蜜、撒芝麻，然后上锅烘烙。制作精细，遂为佳品。
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