古镇的豆腐、板栗、河鱼别具风味，名扬四方。上清豆腐嫩、板栗香、河鱼鲜世所公认。这里的豆腐精选农家自产的大豆，取泸溪河清澈甘甜的溪水，采用原始的石磨，用千年手工作坊生产方法，无污染和杂质，没有机制豆腐的异味，所以制成的豆腐鲜嫩爽滑；

上清板栗则是千百年来生长于山林中的实生板栗，相传是祖天师下凡时太白金星所赠之苗木，比现在采用无性繁殖的嫁接板栗更香；

而泸溪河鱼则是生长于泸溪河中的野生河鱼，由于泸溪河源于福建山区茫茫林海，水质清纯无染，所产之鱼自然肉细鲜嫩。