古镇的豆腐、板栗、河鱼别具风味,名扬四方。上清豆腐嫩、板栗香、河鱼鲜世所公认。这里的豆腐精选农家自产的大豆,取泸溪河清澈甘甜的溪水,采用原始的石磨,用千年手工作坊生产方法,无污染和杂质,没有机制豆腐的异味,所以制成的豆腐鲜嫩爽滑;
上清板栗则是千百年来生长于山林中的实生板栗,相传是祖天师下凡时太白金星所赠之苗木...