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河北旅游 → 特色商品 → 口蘑
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是常见的一种席上珍馐，既可与肉片、鸡片等同炒，也可用于炖汤。原产于承德坝上，因旧时多运往张家口加工，再销往京津地区及大江南北，久而久之，“口蘑”之名不胫而走。
口蘑是一种名贵真菌，主要品种有白磨、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑品质最为上乘。

 

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