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青海旅游 → 特色美食 → 肋巴
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很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，这种做法其实就是土耳其烤肉，甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
wenxiaoxiao(小小) 2006年2月1日 01点46分 评分:10
每斤在16—22元不等，吃的时候一定要沾焦盐[当地人用盐，孜然及其他一些配料自制的一种佐料]，其味道更加鲜美。
 
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