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韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。南雄的腊鸭和翁源的缩骨鲫鱼是非常有名的，游客到了以后不妨品尝一下。

经验分享/补充资料/网友评论

wangrx1022(温馨1022) 2007年3月11日 20点55分评分:10
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步行街的“冬菇水饺”、“土渣儿烧饼”味道都不错，菜式要算“大塘扣肉”、“冷水猪肚”“酸笋炒大肠”比较有名气。

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