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福建旅游 → 特色美食 → 火烧豆荚
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　　“火烧豆荚”是村民别有情趣的一种独特小吃。

　　中秋节前后正是田埂豆饱满之时，在坪上架起一堆火，将田埂豆连杆带荚挂在火上烧熟，剥皮后食之，有一种特殊的田园风味，有谚语云："火烧豆荚坪，不吃也有名"。

 

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