愛自由旅遊網izy.cn

同一片天空 同一個夢想

香港蛇羹與中環老店交流

我在香港午餐吃了蛇肉

目的地:中國城市:香港人口:約7.4百萬

中國旅行實拍影片

我在香港午餐吃了蛇肉。這段中國旅行實拍影片由 Ken Abroad 拍攝,可在本頁觀看完整旅程,查看拍攝資訊與相關目的地內容。

Ken Abroad走進香港中環一間供應蛇羹的餐館,從看店主準備到親自試吃,留下完整的用餐片段。

--- Ken Abroad
2023年4月22日,中國的春季

影片裡的旅遊提示

Ken Abroad在香港中環一間隱身巷弄的老餐館品嚐蛇羹,並和熱心店主交流這道料理的準備方式與文化背景。許多中國人相信蛇羹有保健效果,但供應這道菜的餐館逐漸減少。店主介紹蛇肉和配料,湯品搭配脆餅與香茅,Ken形容蛇肉口感像雞肉但更有嚼勁,味道出乎意料地好。他也試飲蛇酒,覺得酒味濃烈、偏乾,帶一點甜味,並介紹餐館的歷史和結帳過程。

下一部旅遊影片:

關於這部影片:(發布於2023-04-22)

我在香港午餐吃了蛇肉

香港中環蛇羹餐館體驗

一頓蛇羹午餐從和店主的交流開始,這家老店藏在中環巷弄裡。店內裝潢帶有歲月痕跡,店主熟悉料理作法,也願意向他介紹這道菜和餐館的歷史。許多中國人相信蛇羹有保健效果,但提供這道料理的餐館已不像以前那麼多。

影片拍下蛇羹的準備過程和蛇肉外觀。Ken形容蛇肉吃起來像雞肉,口感更有嚼勁,味道則比預期好。餐點搭配脆餅和香茅,加入香茅和脆片後能增添風味。他也喝了蛇酒,覺得酒味濃烈、偏乾,帶有一點甜味,像蘋果汁,但比一般葡萄酒更烈。

香港蛇湯用餐體驗紀錄

Ken和店主的對話為這次用餐增加了文化背景,也呈現老餐館裡的人際互動。店內裝潢帶有歲月痕跡。從一開始的好奇,到親自試吃後覺得蛇羹意外美味,整段用餐過程記錄了他的反應。他表示如果之後再遇到供應蛇羹的店,還會再吃一次。影片最後記錄餐館歷史和帳單,完整呈現這次在香港中環嘗試特色料理的經歷。

從旅遊者角度整理的常見問題

問:蛇肉吃起來像什麼?
答:味道有點像雞肉,但口感更有嚼勁。比我想像中好吃。
問:蛇酒喝起來如何?
答:酒味濃烈、偏乾,還帶一點甜味,像蘋果汁;比一般葡萄酒更烈。
問:你還會再吃蛇羹嗎?
答:當然會!如果我再找到一家供應蛇羹的店,還會再去吃。

上一部旅遊影片:

香港蛇羹與中環老店交流

香港中環蛇羹餐館體驗|Ken Abroad走進香港中環的傳統餐館初嚐蛇羹,和店主交流烹調方式,也品嚐蛇酒。