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Streetfood in Chaoshan: Rind, Snacks und süßes Binua

Streetfood-Tour in Chaoshan, China – Teil 2

Reiseziel:ChinaProvinz:YunnanStadt:Hekou
Streetfood-Tour in Chaoshan, China – Teil 2
Feeding Foca21 Min.

China-Reisevideo

Streetfood-Tour in Chaoshan, China – Teil 2. Dieses China-Reisevideo wurde von Feeding Foca gedreht. Sieh dir die ganze Reise an und finde auf dieser Seite die Angaben zum Dreh und die Reiseziele.

Maverick Lee probiert in Chaoshan lokale Gerichte von Kasserollenreis bis Binua-Fruchteis.

--- Feeding Foca
6.9.2024, Herbst in China

Reiseführer und Reisetipps aus diesem Video

Maverick Lee setzt seine Streetfood-Tour in Chaoshan fort. Er probiert Kasserollenreis mit Chow-Shan-Rindfleisch und Wurst, verschiedene Fisch- und Garnelenbällchen sowie einen Pfannkuchen mit Zwiebel und Zucker. Ein Gericht namens Duan schmeckt ihm weniger, und beim Taro-Kuchen vermisst er mehr Aroma. Chow Shan Chow Fen bewertet er mit einer Punktzahl. Besonders begeistert ist er von Schweinefleisch-Teigtaschen. Zum Abschluss testet er süßes Gebäck und ein Binua-Fruchteis mit Süßkartoffel, Wassermelone und Mango.

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Streetfood-Tour in Chaoshan, China – Teil 2

Streetfood in Chaoshan probieren

Maverick Lee setzt seine kulinarische Tour durch Chaoshan fort. Zum Einstieg kostet er Kasserollenreis mit Chow-Shan-Rindfleisch und Wurst. Die Wurst bezeichnet er als die beste, die er bisher gegessen hat. Auch das Rindfleisch überrascht ihn: Er beschreibt es als dünn, zart und geschmacklich anders als andere Sorten, die er kennt.

Danach probiert er Fischbällchen, Garnelenbällchen und Fischkuchen. Besonders der Fischkuchen fällt ihm durch eine knusprige Außenseite und ein weiches Inneres auf. Ein pfannkuchenähnliches Gericht mit Zwiebel und Zucker schmeckt ihm ebenfalls. Weniger überzeugt ist er vom Duan mit Zwiebel-Füllung. Den Taro-Kuchen findet er außen knusprig, aber das Taro-Aroma ist ihm zu schwach.

Chow Fen, Teigtaschen und Binua

Als Nächstes kostet Maverick Chow Shan Chow Fen, ein Nudelgericht mit Wurst, Karotte, Zwiebel, Kohl und Schweinefleisch. Er vergibt eine Punktzahl und vergleicht das Gericht mit westlichen Vorstellungen von chinesischer Küche. Die Schweinefleisch-Teigtaschen gefallen ihm besonders: Er beschreibt sie als sehr weich und zählt sie zu den besten, die er gegessen hat.

Zum Nachtisch probiert er süßes, zähes Gebäck und Binua, ein Fruchteis mit Eis, Süßkartoffel, Wassermelone und Mango. Maverick findet die Mischung erfrischend und meint, sie könnte auch im Sommer im Westen beliebt sein. Das süß-zähe Gebäck probiert er frisch; beim Binua beschreibt er die Schale als Mischung aus Fruchtsalat, Eis und einem Getränk. Die Fruchtstücke schmecken ihm frisch, und er kannte diese Kombination zuvor nicht aus dem Westen. Seine Reaktionen und Bewertungen bleiben persönliche Eindrücke aus dieser Streetfood-Tour in Chaoshan.

Häufige Fragen (aus Sicht der Reisenden)

F: Welche Wurst gefiel Maverick Lee am besten?
A: Die Chow-Shan-Wurst. Maverick Lee bezeichnet sie als die beste Wurst, die er in seinem Leben gegessen hat.
F: Wie beschreibt er das Chow-Shan-Rindfleisch?
A: Maverick Lee sagt, das Rindfleisch sei sehr dünn und zart und habe einen besonderen Geruch. Geschmack und Textur unterschieden sich für ihn deutlich von anderem Rindfleisch, das er weltweit probiert habe. Er kann nicht erklären, warum es anders schmeckt, betont aber, wie groß der Unterschied für ihn ist.
F: Was hält Maverick Lee von Binua?
A: Maverick Lee schmeckt Binua sehr gut. Er findet das Dessert besonders für den Sommer passend und beschreibt es als eine Kombination aus Frucht, Eis und Süßkartoffel. Wenn das Eis schmilzt, wird es für ihn zugleich Getränk und Fruchtsalat. Er vergleicht die Schale mit einer Mischung aus Eis, Getränk und Obstsalat. Die Zutaten schmecken ihm frisch, und er hat ein solches Dessert zuvor im Westen nicht gesehen.

Streetfood in Chaoshan: Rind, Snacks und süßes Binua

Streetfood in Chaoshan probieren: Maverick Lee kostet Chow-Shan-Rindfleisch, Fischkuchen, Nudeln, Teigtaschen und Binua-Fruchteis.

Sehenswürdigkeiten in diesem Video: rice terraces