· Best Ever Food Review Show
Comí cucarachas en China
El vídeo visita un mercado de medicina tradicional, una granja de sanguijuelas medicinales y otra de cucarachas, que el presentador prueba fritas.
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21 min2025-03Comí cucarachas en ChinaRecorrido gastronómico por Chengdu: sanguijuelas y granjas de cucarachas en SichuanEn los mercados de medicina tradicional china hay ingredientes destinados a usos medicinales, no a la alimentación.Pregunta a un farmacéutico cómo preparar y consumir ingredientes medicinales; no te automediques con productos que no conoces.Primavera, Chengdu / Sichuan
18 min2025-02Cómo viven los musulmanes en la región porcina de ChinaLa escena gastronómica musulmana de Chengdu: un recorrido culinarioSi eres musulmán y visitas Chengdu, encontrar carne halal es importante. Puede que tengas que acudir a carnicerías especializadas.La empanada halal de ternera se prepara amasando la masa, rellenándola con carne especiada y friéndola hasta que queda dorada.Invierno, Chengdu / Sichuan
18 min2025-02El sorprendente secreto de la carne en China: ¿se comen mascotas?Aventura culinaria con carne de conejo en Sichuan: de la granja a la mesa en ZigongVisita una granja de conejos en Sichuan para conocer la escala de la crianza y sus prácticas. Observa cómo se crían y preparan los animales para el mercado.Prueba Leng Chi Tu, un plato frío de conejo, para conocer sus sabores y texturas. Fíjate en la mezcla de especias y el nivel de picante.Invierno, Zigong / Sichuan
25 min2025-02Sobreviví al hot pot infernal de ChinaHot pot de Chengdu: recorrido culinario por los platos más picantes de SichuanDesde que apareció hace más de mil años, el hot pot ha evolucionado hasta superar las 30 variantes en China. Esta fábrica se especializa en distintos tipos de hUna comida de hot pot suele durar al menos una hora. Si se bebe cerveza, puede durar entre dos y tres horas o más. Es una actividad social, no solo una comida.Invierno, Chengdu / Sichuan
20 min2025-02La comida callejera más extrema de ChinaComida callejera de Chengdu: aventura con sabores picantes de SichuanLa pimienta de Sichuan produce una sensación adormecedora característica. El vídeo explica su importancia como ingrediente y su significado en la cocina de SichLa cocina de Sichuan combina pimienta intensa, aceite de chile aromático y hot pots burbujeantes. Estos sabores reflejan la identidad culinaria de la región.Invierno, Chengdu / Sichuan
27 min2024-10Comida musulmana uigur: la cultura que China está destruyendoCocina uigur de Xinjiang: un recorrido gastronómicoEn la cocina uigur se busca apreciar el sabor natural de la carne, en vez de cubrirlo con demasiadas especias.La cantidad de sal y la decisión de añadir huevo influyen en la elasticidad y textura de la masa del lagman.Otoño, Urumqi / Xinjiang
11 min2024-08Huevos de orina: la peor comida del mundoLa controvertida cocina de Dongyang: exploración de la peor comida del mundoInteractúa con residentes para conocer su cultura y sus tradiciones. Mantén una actitud respetuosa y abierta al probar comidas nuevas.Conoce los aspectos singulares de una ciudad, aunque parezcan extraños o poco habituales. No temas salir de tu zona de comodidad.Verano, Dongyang / Zhejiang
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