Guía y consejos de viaje de este vídeo
En su última parada de la Ruta de la Seda, James y Keli exploran el mercado nocturno Shazhou de Dunhuang. Durante la jornada prueban fideos amarillos con carne de burro y salsa marrón con tofu, además de té de albaricoque, carne a la parrilla, gachas de cebada y otros platos. También comparten el pastel del Festival de los Faroles, hecho con empanadillas fritas colocadas en forma de pastel, y carne mongola con empanadillas. En algunos puestos populares hay que esperar, pero la pareja disfruta la comida y el ambiente animado, frecuentado por residentes. La cuenta del mercado fue de unos 68 kuai. Mencionan también opciones de marisco y vegetarianas. Tras pasar catorce días de viaje desde Xi'an, terminan la jornada satisfechos y se preparan para tomar un vuelo temprano a la mañana siguiente.
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Más sobre este vídeo:(Publicado el 2021-03-31)
Comida del mercado nocturno de Dunhuang
James y Keli dedican su último día en la Ruta de la Seda al mercado nocturno Shazhou. Su viaje empezó en Xi'an y, según cuentan, ya lleva catorce días. El vídeo muestra primero algunas imágenes del día anterior en Dunhuang: almuerzan fideos amarillos con carne de burro y comparten fragmentos de la comida y la cena grabados con sus teléfonos. Los fideos vienen con una salsa amarillenta y marrón y tofu; para ellos, ese plato destaca entre los que han probado.
Al caer la noche recorren el mercado y prueban varios bocados. Entre ellos están la carne de res picante a la parrilla, el té de albaricoque, el tofu y las gachas de cebada. También muestran un pastel del Festival de los Faroles, formado por empanadillas fritas dispuestas como un pastel, además de carne mongola con empanadillas. Algunos puestos populares tienen fila. El mercado está concurrido por residentes y ofrece una variedad que incluye marisco y opciones vegetarianas.
Una cena entre puestos y el final del viaje
La cuenta total de lo que compran ronda los 68 kuai, de modo que describen la comida callejera como asequible. El ambiente les parece animado y lleno de olores de comida. En el relato intercalan referencias a la visita del día anterior a las grutas de Mogao y a las dunas Singing Sand, aunque el foco de esta jornada está en los platos del mercado.
James y Keli lamentan no disponer de más tiempo para probar otras opciones. Aun así, terminan la visita satisfechos y se preparan para tomar un vuelo temprano a la mañana siguiente. Para probar la comida del mercado nocturno de Dunhuang, el vídeo ofrece ejemplos concretos de puestos y platos, pero no recomienda un local específico. La variedad que encuentran va de los fideos con carne de burro a los bocados fritos y las bebidas locales.
Preguntas frecuentes (desde la experiencia del viajero)
- P: ¿Qué plato recuerdan como el más especial?
- R: Destacan los fideos amarillos con carne de burro y también el pastel del Festival de los Faroles, hecho con empanadillas fritas.
- P: ¿Cuánto gastaron en el mercado nocturno?
- R: Gastaron alrededor de 68 kuai en total por la comida que compraron.
- P: ¿Cómo era el ambiente del mercado Shazhou?
- R: Estaba animado, con muchos residentes y puestos que ofrecían distintos platos y olores de comida.
