· Joshua Weissman
J’ai goûté la meilleure cuisine de rue de Chine
À Xi'an, Chengdu, Shanghai et Chongqing, le vlog présente bao, nouilles, jianbing, tofu et brochettes aux saveurs régionales.
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23 min2026-03J’ai goûté la meilleure cuisine de rue de ChineLa meilleure cuisine de rue en Chine : un voyage riche en saveursRepérez les stands de cuisine de rue où les files sont longues et demandez conseil aux guides locaux qui connaissent les bonnes adresses peu connues.Osez les versions de rue ou hors menu de classiques comme les nouilles Biang Biang et les Tian Shui Mian, pour leur texture et leur profondeur de goût.Printemps, Xi'anChengduShanghai / Shaanxi
33 min2025-0548 heures dans la plus ancienne ville de Chine : Xi'anDécouverte de Xi'an : guide de voyage économique dans une ville ancienneDécouvrez les boissons abordables en Chine, comme le thé à la pêche ou à la mangue avec des gelées de noix de coco, pour une pause rafraîchissante à petit prix.Achetez votre billet pour les remparts de la ville avec le code QR WeChat ou demandez de l'aide au centre touristique. Le prix est d'environ 60 yuans.Printemps, Xi'an / Shaanxi
35 min2024-11Mort au piment : la cuisine chinoise la plus épicée à HanzhongVisite culinaire à Hanzhong : nouilles épicées et poisson réputéDans les nouilles de riz, l'huile pimentée est très parfumée, fumée et piquante. Le poivre du Sichuan provoque une sensation légèrement engourdissante. Les nouiLe pain aux noix est étonnamment salé, et non sucré. Sa préparation combine cuisson à la vapeur, ébullition et friture, pour obtenir des couches croustillantes Automne, Hanzhong / Shaanxi
34 min2024-11Cuisine de rue chinoise étonnante : une soupe géante à Xi'anGastronomie à Xi'an : soupe de mouton et armée en terre cuiteCommencez par quelques grains de poivre du Sichuan frais pour évaluer leur effet picotant, qui peut être puissant.Utilisez du pain fraîchement cuit pour prendre la viande et les abats dans la soupe de mouton.Automne, Xi'an / Shaanxi
34 min2024-11Cuisine de rue chinoise : nouilles à 2 $ et raviolis du petit déjeunerTour culinaire de Xi'an : cuisine de rue et spécialités localesAu marché du petit déjeuner de Xi'an, goûtez les raviolis frits, garnis de bœuf ou de vermicelles de patate douce. Leur cuisson associe vapeur et friture. N'oubRendez-vous dans une échoppe ancienne pour des petits pains tout juste cuits, garnis de tofu braisé et de légumes marinés. Cette garniture végétarienne mêle pluAutomne, Xi'an / Shaanxi
55 min2024-11Le paradis de la cuisine de rue chinoise : 14 heures de dégustations à Xi’anCircuit de cuisine de rue à Xi’an : voyage culinaire dans la Chine ancienneCommencez la journée dans un marché local pour voir la ville s’éveiller, observer les ingrédients frais et repérer les plats préparés que vous pouvez goûter immLes marchés chinois vendent à la fois des ingrédients frais et des plats prêts à manger. C’est une façon simple de découvrir plusieurs spécialités locales.Automne, Xi'an / Shaanxi
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