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Visiter Kashgar et ses marchés : ruelles et cuisine locale

Kashgar : ville culturelle et mystique du Xinjiang | Vlog 2024

Destination :ChineProvince :XinjiangVille :Kashgar
Kashgar : ville culturelle et mystique du Xinjiang | Vlog 2024
Xiuren & Chelsea23 min

Kashgar : ville culturelle et mystique du Xinjiang | Vlog. Cette a été tournée par Xiuren & Chelsea. Regardez le voyage en entier et consultez sur cette page les informations de tournage et les destinations.

Cette visite de Kashgar mène Xiuren et Chelsea des ruelles de la vieille ville aux marchés locaux et nocturnes.

--- Xiuren & Chelsea
22/11/2024, Automne en Chine

Guide et conseils de voyage tirés de cette vidéo

Xiuren et Chelsea parcourent Kashgar, au Xinjiang, et découvrent ses influences d’Asie centrale et de Chine. Leur journée commence par du naan, puis les mène dans la vieille ville, dont l’architecture mêle ces deux traditions. Ils goûtent plusieurs plats dans un marché local et décrivent leurs échanges avec les habitants. Le récit passe aussi par un marché nocturne et par des ruelles éloignées des secteurs les plus commercialisés. Xiuren parle enfin de son impression de se sentir minoritaire dans cette culture différente.

En savoir plus sur cette vidéo :()

Kashgar : ville culturelle et mystique du Xinjiang | Vlog 2024

Visiter Kashgar et ses marchés

Xiuren et Chelsea découvrent Kashgar, au Xinjiang, une ville qu’ils décrivent comme l’endroit le plus dépaysant qu’ils aient visité. Leur matinée commence autour d’un naan fraîchement préparé. Xiuren parle chinois et peut ainsi échanger avec les habitants, ce qui conduit le duo à plusieurs rencontres inattendues. Il dit aussi que, pour la première fois, il a l’impression d’être minoritaire dans un environnement culturel différent du sien.

Dans la vieille ville, ils observent une architecture où se mêlent des influences d’Asie centrale et de Chine. Ils s’arrêtent dans un marché local et goûtent plusieurs plats de rue. Parmi ces dégustations, ils essaient des testicules de chèvre pour la première fois ; ils en décrivent la texture et le goût très gras et crémeux. Les échanges avec des familles locales, les conversations amicales et les repas partagés donnent au voyage une dimension quotidienne, en plus de la visite des lieux.

Les ruelles et la vie locale à Kashgar

Le duo remarque que certains espaces de la vieille ville sont devenus très commerciaux. Pour voir davantage la vie locale, il conseille de regarder au-delà des rues les plus fréquentées, vers un marché de quartier ou un marché nocturne proche. Ils suggèrent également de loger à environ 1 à 2 kilomètres du centre, dans des ruelles plus calmes où l’on peut observer un autre rythme.

Xiuren et Chelsea se rendent au marché nocturne de Ya Wa Ge et poursuivent leur promenade dans le voisinage et au marché. Ils parlent de l’accueil des habitants : selon leur expérience, les personnes rencontrées à Kashgar sont détendues, et les achats se font sans surveillance insistante, dans une atmosphère de confiance. En revenant sur leur séjour au Xinjiang, ils évoquent les paysages, les différences culturelles et la chaleur des personnes rencontrées. Ils reconnaissent aussi l’effet de la commercialisation sur certains secteurs et invitent les spectateurs à suivre leurs prochaines étapes.

Questions fréquentes (selon l'expérience du voyageur)

Q : Quel plat vous a le plus intéressés ?
R : Les testicules de chèvre, sans hésiter. C’était la première fois que j’en mangeais, et la viande avait un goût très gras et une texture crémeuse.
Q : Quelle impression générale avez-vous eue de Kashgar ?
R : La ville est un mélange fascinant de cultures et de langues, avec des influences d’Asie centrale et de Chine. Les habitants sont intéressants eux aussi : la circulation leur semble très compétitive, alors que, dans les autres situations, les gens leur paraissent très détendus.
Q : Quel conseil donneriez-vous aux personnes qui voyagent à Kashgar ?
R : Séjournez en dehors du centre-ville pour découvrir la culture locale de plus près. Vous pouvez aussi goûter aux plats de rue du secteur, en restant ouvert aux spécialités que vous ne connaissez pas.

Vidéo de voyage précédente :

Visiter Kashgar et ses marchés : ruelles et cuisine locale

Visiter Kashgar et ses marchés avec Xiuren et Chelsea : naan, cuisine de rue, marché nocturne et ruelles à l’écart des secteurs commerçants.

Sites visibles dans cette vidéo : kashgar ancient city, night market