izy Voyage en Chineizy.cn

Un même ciel, un même rêve.

Cuisine cantonaise à Guangzhou : thé, desserts et plats

Une Chinoise n’arrête pas de me faire goûter la cuisine cantonaise

Destination :ChineVille :GuangzhouPopulation : 18.7 millions d'habitants
Une Chinoise n’arrête pas de me faire goûter la cuisine cantonaise
Ken Abroad15 min

Une Chinoise n’arrête pas de me faire goûter la cuisine. Cette a été tournée par Ken Abroad. Regardez le voyage en entier et consultez sur cette page les informations de tournage et les destinations.

À Guangzhou, Ken Abroad et son amie Alisa découvrent des plats cantonais, du thé du matin aux desserts.

--- Ken Abroad
30/1/2024, Hiver en Chine

Guide et conseils de voyage tirés de cette vidéo

Ken Abroad explore Guangzhou avec son amie locale Alisa pour découvrir la cuisine cantonaise. Leur parcours va d’un centre commercial moderne et de ses boutiques à des ruelles et marchés plus traditionnels. Ils prennent un thé du matin, dégustent un thé amer suivi d’une douceur, puis observent les étals de rue. Le duo goûte notamment de la peau de poisson aux cacahuètes, du pudding au lait et des desserts aux haricots rouges et au gingembre. Une halte dans un parc au bord d’une rivière conclut la visite autour d’un repas.

Vidéo de voyage suivante :

Le plus long trajet en train à grande vitesse au monde à travers la Chine
14 min
2024-02
Le plus long trajet en train à grande vitesse au monde à travers la ChineLe plus long train à grande vitesse de Chine : de Guangzhou à PékinHiver, Pékin

En savoir plus sur cette vidéo :()

Une Chinoise n’arrête pas de me faire goûter la cuisine cantonaise

Cuisine cantonaise à Guangzhou

Ken Abroad parcourt la ville avec Alisa, son amie locale, pour goûter des plats et découvrir les habitudes autour de la table. La visite commence dans une station de métro moderne qui abrite aussi un centre commercial, une patinoire et des attractions en forme de dinosaures. Le premier repas est un thé du matin, formule de brunch cantonais avec des crevettes, des travers de porc et un plat de bœuf accompagné de riz gluant et de poulet. Ken est enthousiaste devant la diversité des plats, tandis qu’Alisa lui explique le rituel du rinçage des ustensiles avec du thé. Ken remarque aussi le geste consistant à utiliser le thé pour rincer les ustensiles.

Thé de rue, ruelles et desserts

Alisa explique la dégustation d’un thé amer vendu dans la rue, suivie d’une friandise sucrée. Dans une ruelle, Ken découvre de grosses fraises et échange avec les vendeurs. L’ambiance lui rappelle par moments celle de Bangkok, tout en montrant un visage plus traditionnel de Guangzhou. Le parcours comprend de la peau de poisson aux cacahuètes, au goût et à la texture rappelant la méduse, ainsi qu’un pudding crémeux au lait que Ken considère comme son dessert préféré en Asie. Ils goûtent également des desserts aux haricots rouges et au gingembre. Pour leur dernier repas, les amis choisissent aussi des boulettes de poisson, du bœuf et un plat végétarien que Ken décrit comme une pâte frite huileuse. Ses réactions et les explications d’Alisa rendent la découverte personnelle, et pas seulement gastronomique. La journée s’achève dans un parc près d’une rivière, autour de boulettes de poisson, de bœuf et d’un plat végétarien décrit comme une pâte frite huileuse. Les échanges et les réactions de Ken accompagnent la découverte de la diversité des saveurs cantonaises et de l’ambiance locale.

Questions fréquentes (selon l'expérience du voyageur)

Q : Quel dessert a été le préféré de Ken ?
R : Le pudding crémeux au lait. Ken le présente comme son dessert favori en Asie, peut-être même dans le monde.
Q : Quel aliment lui a paru le plus inhabituel ?
R : La peau de poisson aux cacahuètes, dont la texture très moelleuse lui a rappelé celle de la méduse.
Q : Qu’est-ce qui l’a le plus surpris pendant la visite ?
R : La diversité des plats et le fait que tout soit délicieux, y compris les choses qu’il hésitait à goûter au début.
Q : Quel a été son moment préféré ?
R : Ken a apprécié l’atmosphère des ruelles locales et du parc près de la rivière, qu’il a trouvée charmante et authentique.

Vidéo de voyage précédente :

J’ai pris le bus autonome futuriste de Chine : est-il sûr ?
20 min
2024-01
J’ai pris le bus autonome futuriste de Chine : est-il sûr ?Découverte de Guangzhou : bus autonome et impressions sur la villeHiver, Guangzhou / Guangdong

Cuisine cantonaise à Guangzhou : thé, desserts et plats

Découvrez la cuisine cantonaise à Guangzhou avec Ken Abroad et Alisa : thé du matin, spécialités de rue et desserts.

Sites visibles dans cette vidéo : Tour de Canton