izy Viaggi in Cinaizy.cn

Lo stesso cielo, lo stesso sogno.

Specialità di strada in Cina: 100 ore tra quattro città

Il miglior street food cinese in Cina in 100 ore

Destinazione:CinaCittà:WuhanPopolazione: 12.3 milioni di abitanti
Il miglior street food cinese in Cina in 100 ore
JoeyP41 min

Il miglior street food cinese in Cina in 100 ore. Questo è stato girato da JoeyP. Guarda il viaggio per intero e consulta in questa pagina le informazioni sulle riprese e le destinazioni.

Un tour gastronomico attraversa quattro città, tra noodles, hot pot, mercati e ravioli di zuppa.

--- JoeyP
3/6/2025, Estate in Cina

Guida e consigli di viaggio tratti da questo video

JoeyP dedica 100 ore a un itinerario gastronomico che attraversa Chengdu, Chongqing, Wuhan e Shanghai. A Chengdu assaggia testa di coniglio, dan dan noodles e wonton al peperoncino; a Chongqing prova noodles piccanti, hot pot e patate di strada. A Wuhan visita mercati, assaggia hot dry noodles e stinky tofu e incontra venditori locali. A Shanghai prova xiao long bao al granchio, pancake allo scalogno e dolci tradizionali. Tra case da tè e parchi, JoeyP racconta sapori e incontri, suggerendo di affidarsi anche ai sensi e non solo alle recensioni.

Scopri di più su questo video:()

Il miglior street food cinese in Cina in 100 ore

Specialità di strada in Cina

JoeyP dedica 100 ore a un itinerario di cucina cinese attraverso Chengdu, Chongqing, Wuhan e Shanghai. A Chengdu assaggia la testa di coniglio piccante con pane piatto fatto in casa, poi dan dan noodles e wonton al peperoncino. Nel parco del Popolo prova la tradizionale pulizia delle orecchie e si ferma in una casa da tè, osservando come il tè faccia parte della vita quotidiana.

A Chongqing prova noodles dal gusto intenso, con il caratteristico effetto anestetizzante del pepe del Sichuan. Assaggia anche patate fritte di strada e hot pot del Sichuan, piatti caldi e saporiti. Il viaggio alterna cibo e quartieri: in una città collinare, JoeyP visita Liziba, Mountain City Alley e Hongya Cave, e si sposta fino al parco geologico carsico di Wulong. Per camminare a Chongqing consiglia scarpe comode e di prepararsi a molti gradini.

Mercati e ravioli tra Wuhan e Shanghai

A Wuhan, JoeyP incontra una famiglia in un ristorante di ravioli, visita la Torre della Gru Gialla e passa tra mercati e strade commerciali. Prova un impasto fritto ripieno di ravioli, noodles secchi hot dry, stinky tofu e altri spuntini. La città offre anche una villa in stile russo e un mercato notturno. Il viaggiatore consiglia di visitare la torre al mattino per evitare parte della folla.

A Shanghai, il percorso inizia dal Bund e prosegue con ravioli di zuppa al granchio, riso fritto, Yu Garden e Via Nanjing. JoeyP sale sulla Shanghai Tower e visita il parco del Popolo, dove incontra il mercato matrimoniale: i genitori espongono schede con le caratteristiche dei figli nella speranza di trovare possibili abbinamenti. Assaggia anche una torta Beonia, patate di Chongqing, pane allo scalogno cotto in forno d’argilla e xiao long bao al granchio.

Il viaggio comprende piatti e incontri, ma anche consigli pratici: prova i cibi seguendo vista, olfatto e gusto, senza basarti solo sulle recensioni. Nei ristoranti con una fila lunga, unirsi alla coda può valere la pena. Per i ravioli di zuppa, JoeyP consiglia di mangiarli caldi e in fretta, usando la salsa fornita. Il video segue quattro città e i diversi sapori incontrati durante il percorso.

Domande frequenti (secondo l’esperienza del viaggiatore)

D: Come si trova buon cibo in Cina?
R: JoeyP suggerisce di affidarsi a olfatto e vista, oltre che al telefono e alle recensioni, per scegliere dove mangiare durante un itinerario di specialità di strada in Cina.
D: Qual è stato il piatto più memorabile?
R: Gli xiao long bao al granchio a Shanghai sono stati tra i preferiti di JoeyP, che li descrive come molto buoni.
D: Quale piatto bisogna provare a Wuhan?
R: I noodles secchi hot dry, chiamati reganmian, sono una specialità iconica di Wuhan secondo JoeyP.
D: Com’è stato assaggiare lo stinky tofu?
R: JoeyP pensava che fosse peggio; con il peperoncino lo ha trovato più gradevole del previsto.
D: Qual è stata la cosa più sorprendente assaggiata?
R: La testa di coniglio a Chengdu ha sorpreso JoeyP, che l’ha trovata più gustosa di quanto si aspettasse.

Video di viaggio precedente:

Specialità di strada in Cina: 100 ore tra quattro città

JoeyP assaggia street food e piatti locali a Chengdu, Chongqing, Wuhan e Shanghai, dai noodles ai ravioli al granchio.

Attrazioni che si vedono in questo video: Parco del Popolo