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江苏旅游 → 特色美食 → 糖芋头
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糖芋头，无锡传统名点。创制于1858年，它选地方产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
meilikai(冬瓜) 2006年6月25日 16点18分 评分:10
尤其是中秋节的时候，无锡更是家家户户均食用桂花糖水芋头，去路边小饭店吃饭，中秋节当天都会赠送一小份哦
 
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