当前位置：中国 → 江苏旅游特色美食 → 清蒸鲥鱼
类别划分
概况
气候
住宿
交通
娱乐
美食
购物
活动
精彩照片图片
旅游地图
居住在这里的会员
去过这里的会员
打算去这里的旅游计划
网友旅游游记和攻略
景区分布
邻近景区
经验分享
我去过这里
我想去这里
收藏此页
我要提问
江苏旅游 → 特色美食 → 清蒸鲥鱼
提供图片    更多图片

鲥鱼烹调很有特色，以清蒸为佳。蒸时不去鳞，吃时再去，因鳞片上附有很多脂肪，带鳞清蒸，色泽银白如故，肉爽而不腻。若以姜末香醋蘸食，其味更佳，是古代八珍之一。郭沫若曾以“鲥鱼时已过，齿颊有舍香”之句，来赞赏镇江鲥鱼的美味。

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
目前，没有 网友评论 等信息，您可以成为第一个对它发表评论的人

邻近景点
周庄镇
连岛旅游度假区
灵山大佛
拙政园
沙溪古镇
沧浪亭
同里
狮子林
大明寺
甪直
瘦西湖

相关资讯