当前位置：中国 → 西藏旅游特色美食 → 干酪　
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西藏旅游 → 特色美食 → 干酪　
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　干酪也有两种：一种是乳汁提取酥油后剩下的物质，经烧煮，水分蒸发后凝结成块，然后将它压成饼状，或切成条块状晾干食用；还有一种，用酪浆烧煮，晾干后结丝状或粒状，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
mayxue5(嘉一) 2006年2月21日 15点39分 评分:10
干酪含有乳中几乎全部脂肪、酪蛋白、钙、维生素A、部分乳糖和盐分乳制品，可较长时期保存奶的部分食用价值，以适应某一时期对营养品不断增长的需要。
 
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