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江苏旅游 → 特色美食 → 菊 花 海 螺
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　　原料：海螺、鱿鱼、青菜等。

　　制法：海螺洗净后取肉炒好，以海螺壳为盛器放于盘边；青菜焯水后入味，围于盘中；再将鱿鱼片切成菊花状炒好后放菜中作点缀即成。

　　特点：造型美观，制法新颖。

 

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