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上海平价海鲜到高端餐厅体验:鱼、蟹与龙虾

中国上海1000美元海鲜挑战,我竟然痛风了

目的地:中国城市:上海人口:约24.9百万

中国旅行实拍视频

中国上海1000美元海鲜挑战,我竟然痛风了。这段中国旅行实拍视频由 More Best Ever Food Review Show 拍摄,可在本页观看完整旅程,查看拍摄信息和相关目的地内容。

Sonny Side在上海从平价鱼料理走访蟹店、活海鲜餐馆和高端厨房,尝试不同海鲜并比较做法与口感。

--- More Best Ever Food Review Show
2026年2月14日,中国的冬季

视频里的旅行贴士

Best Ever Food Review Show主持人Sonny Side在上海挑战1000美元海鲜预算,从平价食物一路尝到昂贵海味。行程先有红烧鳗鱼和松鼠造型鳜鱼,酥脆鱼壳配上甜得像番茄酱的酱汁;之后在Crab King Garden看螃蟹拆解,试蟹身、蟹黄与蟹膏,再拌米饭和少量醋。高档活海鲜餐厅设有水族箱,供应挪威帝王蟹和澳大利亚红龙虾,主持人还尝了每只50美元的加拿大斑点虾。最后他到米其林星级台州菜厨房尝黄鱼和大只蝉虾,并比较食材质地、烹调与价格。

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关于这个视频:(发布于2026-02-14)

中国上海1000美元海鲜挑战,我竟然痛风了

上海平价海鲜与蟹宴

Sonny Side在上海安排了一场1000美元海鲜挑战,先从相对便宜的选择开始。他尝了红烧鳗鱼和松鼠造型鳜鱼;厨师把鱼炸出酥脆外壳并刷上亮泽酱汁,主持人觉得味道令人意外,不过酱汁甜得像番茄酱。随后他来到Crab King Garden,看店家拆解约40只螃蟹,分别取出蟹身肉、蟹黄和蟹膏。他把这些蟹肉与米饭、少量醋拌在一起,得到味道浓郁完整的一盘,也说明中等价位的海鲜同样可以做得丰盛。

活海鲜餐厅与高价菜式

接着,主持人到设有水族箱和观景包间的高档活海鲜餐厅,看到菜单列有挪威帝王蟹与澳大利亚红龙虾。他试吃每只50美元的加拿大斑点虾,也观察龙虾尾的烹调:先人道处理,再分切、轻裹面糊并小心快炒,避免过熟。当天最后一站是米其林星级台州菜厨房,他在那里尝了黄鱼和一只大蝉虾。Sonny Side用幽默和西方视角谈这顿饭,也提到海鲜来源管理的复杂性;他更在意菜品是否保持食材本味和口感平衡,而不是只看价格。镜头从忙碌的海鲜市场感转到高档用餐,最后回顾这一天并非每一道菜都值标价,但确实带来关于上海海鲜来源、技巧和摆盘的特别体验。

从旅行者角度整理的常见问题

问:这一天的海鲜挑战值这个价格吗?
答:Sonny Side认为并非每道菜都值菜单标价,不过一天中获得了特别的用餐体验,也了解上海海鲜的来源、烹调技巧和摆盘方式。
问:Crab King Garden有哪些螃蟹料理?
答:主持人看店家拆解螃蟹,尝了蟹身肉、蟹黄和蟹膏,随后把不同部位与米饭及少量醋拌在一起。
问:高价餐厅里尝了什么海鲜?
答:他在活海鲜餐厅看到挪威帝王蟹和澳大利亚红龙虾,也尝了每只50美元的加拿大斑点虾;最后还吃了黄鱼和大型蝉虾。

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上海平价海鲜到高端餐厅体验:鱼、蟹与龙虾

Sonny Side安排的上海平价海鲜挑战,从平价鱼料理、蟹店吃到活海鲜餐厅和高端餐馆,鳗鱼、鳜鱼、蟹、龙虾和黄鱼都尝了一遍。