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同じ空、同じ夢。

上海のカニやロブスター、高級海鮮料理を味わう

中国・上海で1,000ドルの海鮮に挑戦、痛風になった?

行き先:中国都市:上海人口:約24.9百万

中国の旅行動画

中国・上海で1,000ドルの海鮮に挑戦、痛風になった?。この中国の旅行動画はMore Best Ever Food Review Showが撮影した旅の記録です。このページで全編を視聴し、撮影情報や旅先の情報を確認できます。

Best Ever Food Review ShowのSonny Sideが上海で海鮮料理を食べ歩きます。ウナギやカニからロブスターや高級魚介までを味わいます。

--- More Best Ever Food Review Show
2026年2月14日、中国の冬

この動画の旅のヒント

Best Ever Food Review Showの司会者Sonny Sideは、上海で遊び心のある1000ドルの海鮮チャレンジに挑み、手頃な料理から豪華な魚介まで順に味わいます。最初は中価格帯の店で、リスの形に仕上げたマンダリンフィッシュを食べます。料理人が魚をパリッとした殻のように揚げ、甘みの強いケチャップ風ソースを添えます。続いてCrab King Gardenを訪れ、カニをさばく様子を見ながら、身、卵、頭の脂など複数の部位を試します。最後にご飯と少量の酢を混ぜ、手頃な価格帯のカニでも満足感のある一皿になることを紹介します。次の高級な活魚料理店では、水槽が見える個室で食材の産地を重視します。高価なノルウェー産タラバガニやオーストラリア産ロブスターも候補に上がります。斑点のあるカナダ産エビは一尾50ドルと紹介されます。ロブスターは丁寧に下処理して切り分け、薄く衣を付けて炒め、百合根と合わせます。最後はミシュランの星を持つ台州料理店でキグチと大きなシャコを味わいます。Sonny Sideは味、食感、調理技法に注目し、値段に見合うかも考えます。海から食卓までの仕入れの複雑さや、上海で予算を超える食事をする面白さについても触れます。

この動画について:(公開日:2026-02-14)

中国・上海で1,000ドルの海鮮に挑戦、痛風になった?

上海で手頃な海鮮と高級店を食べ比べ

Sonny Sideは上海で1000ドルの海鮮チャレンジに挑みます。手頃な店では、リスの形に仕上げたマンダリンフィッシュや煮込みウナギを味わい、形やソース、食感を確かめます。次のCrab King Gardenではカニをさばく様子を見て、身、卵、頭の脂などを試します。ご飯と少量の酢を混ぜた一皿は、手頃な魚介でも食べ方や盛り付けによってぜいたくな食事に感じられることを示します。

上海で高級魚介の産地と調理法を確かめる

活魚を扱う高級店には水槽のある個室があり、食材の産地を見せて鮮度と価格の理由を説明します。ノルウェー産タラバガニやオーストラリア産ロブスターが並び、斑点のあるカナダ産エビは一尾50ドルと紹介されます。ロブスターは人道的に処理して部位を分け、薄く衣を付けて炒め、火を通し過ぎないよう仕上げます。百合根を添えたロブスターは、ほかの魚介より食感や味の組み合わせが際立ちます。終盤はミシュランの星を持つ台州料理店へ移り、キグチと大きなシャコを味わいます。値段だけでなく、味や食感、料理のバランスから満足度を考え、上海の海鮮料理の仕入れや調理についても振り返ります。

旅行者の視点でまとめたよくある質問

Q:一日かけて高級海鮮を食べる価値はありましたか?
A:値札に見合わない料理もありましたが、食材の仕入れや調理法、盛り付けを知る経験も含め、上海の海鮮料理を深く味わう一日になったと振り返っています。
Q:Crab King Gardenではどんなカニ料理を試しましたか?
A:カニの身や卵、頭の脂などを食べ、最後にはご飯と少量の酢を混ぜて一皿にしました。
Q:高級店では魚介の産地を確認できますか?
A:訪れた店では水槽のある個室があり、ノルウェー産タラバガニやオーストラリア産ロブスターなど、食材の産地を見せて説明していました。

上海のカニやロブスター、高級海鮮料理を味わう

上海の手頃な海鮮と高級店を食べ比べ。Sonny Sideがウナギやカニ、ロブスター、シャコを試します。