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上海平價海鮮到高端餐廳體驗:魚蟹與龍蝦

中國上海 1,000 美元海鮮挑戰,我痛風了

目的地:中國城市:上海人口:約24.9百萬

中國旅行實拍影片

中國上海 1,000 美元海鮮挑戰,我痛風了。這段中國旅行實拍影片由 More Best Ever Food Review Show 拍攝,可在本頁觀看完整旅程,查看拍攝資訊與相關目的地內容。

這場上海海鮮挑戰不只看菜單標價,也一路比較魚、蟹和龍蝦的處理方式。Sonny Side 從平價料理吃到高端餐館,留下各站的味道與觀察。

--- More Best Ever Food Review Show
2026年2月14日,中國的冬季

影片裡的旅遊提示

Best Ever Food Review Show 主持人 Sonny Side 在上海進行一場有趣的千美元海鮮挑戰,從預算較低的餐點一路吃到高價海鮮。第一站在中價位餐館品嚐松鼠造型鱖魚,外層酥脆,搭配類似番茄醬、甜度很高的醬汁,味道出乎意料地好。平價餐點包括約10元的肉鬆飯糰裹油條和松鼠造型鱖魚,之後再到 Crab King Garden 品嚐蟹肉與蟹膏,以及能看到水族箱的高端活海鮮餐廳。他也觀察龍蝦的處理方式,並在米其林星級台州菜館品嚐黃魚和大型瀨尿蝦。

下一部旅遊影片:

關於這部影片:(發布於2026-02-14)

中國上海 1,000 美元海鮮挑戰,我痛風了

上海平價海鮮到高端餐廳體驗

一場約1,000美元的海鮮品嚐行程,將平價料理與高檔菜色放在同一天比較。Sonny Side 從較便宜的餐點開始,再逐步嘗試高價海鮮。平價選擇包括紅燒鰻魚,以及約10元的肉鬆飯糰裹油條。第一站他也吃到松鼠造型鱖魚,廚師把魚炸成酥脆外殼,搭配甜味濃的番茄醬風味醬汁。

接著他到 Crab King Garden 看店員拆解螃蟹,分別品嚐蟹身肉、蟹黃和蟹膏,最後把蟹肉拌飯並加一點醋,形成味道濃郁的組合。接下來是高檔活海鮮餐廳,客人能在店內看到水族箱,也能了解海鮮來源;菜單有帝王蟹和龍蝦等高價選項,其中生蝦每隻50美元。另一道龍蝦尾被做成龍形並快炒。

活海鮮、龍蝦與海鮮菜式

影片也呈現龍蝦料理的處理方式,包括先以人道方式處理、分切、薄裹麵衣,再小心快炒,避免過熟並保留口感;影片也提到百合龍蝦和較簡單海鮮料理的差異。當天最後到米其林星級台州菜館,品嚐黃魚和大型瀨尿蝦。每道菜都讓他留意食材口感、烹調技巧,以及高於一般預算的用餐體驗。Sonny Side 在過程中穿插幽默和西方視角,也談到從海洋到餐桌的食材來源。這趟行程最後比較的不只是價格,也包括食材品質、處理方式和菜色平衡。

從旅遊者角度整理的常見問題

問:這一天花費值得嗎?
答:主持人認為並非每一道菜都值它標示的價格,但整天帶來難得的體驗,也讓他了解上海海鮮的來源、烹調技法和擺盤。
問:Crab King Garden 的螃蟹怎麼吃?
答:他試了蟹身肉、蟹黃和蟹膏,最後把不同部位和米飯、少量醋拌在一起,味道濃郁。
問:最後一站吃了哪些海鮮?
答:他到米其林星級台州菜館品嚐黃魚和大型瀨尿蝦,並觀察每道菜的口感和烹調手法。

上一部旅遊影片:

上海平價海鮮到高端餐廳體驗:魚蟹與龍蝦

上海平價海鮮到高端餐廳體驗:Sonny Side 在上海從平價魚料理吃到高端海鮮,走訪蟹店與活海鮮餐廳,觀察食材和烹調方式。