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Comida callejera de Chongqing: platos y ciudad 8D de noche

Recorrido definitivo por la comida callejera de Chongqing: ¿la mejor de China?

Destino:ChinaCiudad:ChongqingPoblación: 32 millones

Recorrido definitivo por la comida callejera de Chongqing. Este lo grabó Jack Aynsley Travel. Mira el viaje completo y consulta en esta página los datos de la grabación y los destinos.

Una noche de puestos y platos locales ofrece una forma de descubrir la cocina y el paisaje urbano de Chongqing.

--- Jack Aynsley Travel
15/5/2024, Primavera en China

Guía y consejos de viaje de este vídeo

Jack Aynsley Travel y Paige pasan una noche lluviosa probando comida callejera en Chongqing. Comen setas fritas con una mezcla de especias que incluye comino, brochetas de cerdo a la parrilla y fideos dan dan, a los que añaden aceite de chile. También descubren que algunas calles parecen estar a nivel de suelo, aunque llegan al piso 22 de un edificio. El recorrido muestra la arquitectura de varios niveles que ha dado a Chongqing el apodo de ciudad 8D, además de una zona antigua iluminada y Hongya Cave. Su experiencia incluye pagos con Alipay y un anticipo del viaje de 34 horas que harán en tren a Xinjiang.

Siguiente vídeo de viaje:

Más sobre este vídeo:(Publicado el 2024-05-15)

Recorrido definitivo por la comida callejera de Chongqing: ¿la mejor de China?

Comida callejera de Chongqing por la noche

Jack Aynsley Travel y Paige salen a probar comida callejera en Chongqing durante una noche de lluvia. Empiezan con setas fritas cubiertas con un condimento picante local que lleva comino. Por fuera quedan crujientes y por dentro jugosas. Después comen brochetas de cerdo a la parrilla, sazonadas con comino y chile; destacan su textura tierna y el sabor ahumado. Los vendedores aceptan Alipay, una muestra del uso extendido de los pagos móviles.

La pareja también prueba fideos dan dan. Al principio les parecen menos picantes de lo que esperaban, pero añadir aceite de chile intensifica el sabor. Las respuestas de Jack a los puestos y platos muestran lo que le sorprende de esta cocina y la variedad de opciones que encuentra.

Chongqing, una ciudad de varios niveles

Fuera de los puestos, el vídeo enseña la arquitectura escalonada de Chongqing, a menudo llamada la ciudad 8D por sus calles y edificios superpuestos. Jack y Paige llegan sin esperarlo al piso 22 mientras creen estar recorriendo una plaza a nivel del suelo. Visitan una antigua zona urbana iluminada con luces LED y se refugian de la lluvia en una cueva. También prueban tanghulu de fresa, que lleva una lámina comestible crujiente.

El recorrido termina en Hongya Cave, un lugar turístico popular donde cabe esperar multitudes. Jack y Paige hablan con vendedores y encuentran un ambiente acogedor. El vídeo adelanta que su siguiente aventura será un trayecto ferroviario de 34 horas hasta la provincia de Xinjiang. La noche combina platos picantes, pagos con el móvil y una ciudad cuya geografía urbana puede hacer difícil saber en qué planta estás. La lluvia persistente los lleva a refugiarse en una cueva durante el paseo.

Preguntas frecuentes (desde la experiencia del viajero)

P: ¿Qué fue lo que más sorprendió a Jack de la comida callejera?
R: Le sorprendió la cantidad de comino que usan en algunos platos y que pudiera pagar directamente con el teléfono.
P: ¿Cómo eran los fideos dan dan?
R: Al principio eran menos picantes de lo esperado. Después de añadir aceite de chile, le gustaron más; la carne era masticable y los fideos, suaves.
P: ¿Qué fue lo más inusual que comió?
R: La lámina comestible que envolvía las fresas del tanghulu le pareció inusual y crujiente.
P: ¿Cuál fue su comida favorita?
R: El cerdo crujiente de panceta fue su favorito. Al morderlo, el sonido de la corteza crujiente le llamó mucho la atención.
P: ¿Qué hace tan particular a Chongqing?
R: La llaman ciudad 8D porque tiene calles y edificios a varios niveles. Es fácil perder la referencia de la planta en la que estás.

Vídeo de viaje anterior:

Comida callejera de Chongqing: platos y ciudad 8D de noche

La comida callejera de Chongqing y sus edificios de varios niveles ofrecen un recorrido nocturno por la cocina y la ciudad 8D.