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Conseils de voyage : authentic chinese food

authentic chinese food

Conseils de voyage : authentic chinese food : voyages vécus, expériences sur place et conseils pratiques de voyageurs.

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  1. Ce que je mange en une semaine en Chine, chaque plat noté de 1 à 10
    47 min
    2026-05
    Ce que je mange en une semaine en Chine, chaque plat noté de 1 à 10Une semaine de cuisine à Hangzhou : chaque plat chinois noté de 1 à 10Organisez votre journée autour des spécialités de rue du petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie. Cherchez les adresses connues pour un plat précis afin deLe matin, choisissez des établissements qui n’utilisent pas plusieurs fois la même huile : c’est un point important pour la santé dans la culture du petit-déjeuPrintemps, Hangzhou / Zhejiang
  2. 150 heures à manger dans l’ancienne capitale de Chine
    1 h 32 min
    2026-04
    150 heures à manger dans l’ancienne capitale de ChineXi’an à table, des nouilles biang biang à l’armée de terre cuiteInstallez une eSIM locale pour être connecté dès l’atterrissage ; Aerolo propose des eSIM numériques dans de nombreux pays et vous permet de garder votre numéroPréparez WeChat Pay ou AliPay ; les paiements numériques sont la norme pour la cuisine de rue, les marchés et les taxis.Printemps, Xi'an / Shaanxi
  3. J’ai goûté la meilleure cuisine de rue de Chine
    23 min
    2026-03
    J’ai goûté la meilleure cuisine de rue de ChineLa meilleure cuisine de rue en Chine : un voyage riche en saveursRepérez les stands de cuisine de rue où les files sont longues et demandez conseil aux guides locaux qui connaissent les bonnes adresses peu connues.Osez les versions de rue ou hors menu de classiques comme les nouilles Biang Biang et les Tian Shui Mian, pour leur texture et leur profondeur de goût.Printemps, Xi'anChengduShanghai / Shaanxi
  4. 6 h à Harbin, dans son marché le plus fou : manger comme les habitants
    28 min
    2026-02
    6 h à Harbin, dans son marché le plus fou : manger comme les habitantsPetit-déjeuner au marché de Harbin à 6 h : les stands cachés du DongbeiArrivez tôt au marché Hongzhuan pour éviter les files et rencontrer les cuisiniers locaux, qui vendent les plats du jour plutôt que des spécialités devenues virDemandez de l'aide avec quelques mots de chinois ; montrez les articles et laissez le vendeur les expliquer ou les traduire. L'échange reste ainsi amical et ancHiver, Harbin / Heilongjiang
  5. Marché historique de Wuhan : Dopi, soupe de porc au lotus et galettes à la viande
    16 min
    2025-12
    Marché historique de Wuhan : Dopi, soupe de porc au lotus et galettes à la viandeMarché matinal de Wuhan : Dopi, soupe de lotus et galettes à la viandeGoûtez la galette à la viande et au riz : son enveloppe crémeuse et riche en œufs renferme une farce savoureuse de riz et de viande épicés. C'est un plat raffinGoûtez la soupe de porc à la racine de lotus, spécialité locale de Wuhan. Son bouillon est terreux, parfumé et réconfortant, avec une viande incroyablement tendHiver, Wuhan / Hubei
  6. Goûter la cuisine hakka la plus authentique de Chine
    21 min
    2025-10
    Goûter la cuisine hakka la plus authentique de ChineCuisine hakka authentique à Meizhou : nouilles, poulet salé et cultureDécouvrez la préparation traditionnelle du poulet salé hakka : on sale le poulet de l'intérieur et on l'enveloppe dans du papier pour le faire cuire ; cuisine hPour goûter une cuisine hakka authentique, rendez-vous dans des restaurants locaux où les cuisines sont propres et bien organisées et où les plats sont préparésAutomne, Meizhou / Guangdong
  7. Visite gastronomique à Chongqing : saveurs locales avec des experts
    26 min
    2025-01
    Visite gastronomique à Chongqing : saveurs locales avec des expertsVisite gastronomique de Chongqing : découverte des saveurs localesPour préparer facilement une fondue chez vous, achetez des ingrédients déjà assemblés sur les marchés locaux. C’est une façon simple de retrouver les saveurs deLa vidéo emploie le mot « organic » pour décrire des ingrédients vivants et frais achetés au marché et préparés immédiatement. Cette description ne suffit pas àHiver, Chongqing
  8. Tour de cuisine de rue à Chaoshan, en Chine : deuxième partie
    19 min
    2024-12
    Tour de cuisine de rue à Chaoshan, en Chine : deuxième partieCuisine de rue à Chaoshan : aventure culinaire en ChineGoûtez le riz en cocotte de Chaoshan, un mélange de riz, de bœuf de Chaoshan et de saucisse. C’est un plat à essayer pendant une visite.Le bœuf et la saucisse de Chaoshan sont des spécialités locales. Le bœuf est particulièrement tendre et savoureux, avec un goût différent de celui des autres viHiver, Chaoshan / Guangdong
  9. Tour culinaire authentique à Pékin : viande d’âne et autres spécialités
    24 min
    2024-11
    Tour culinaire authentique à Pékin : viande d’âne et autres spécialitésTour gourmand à Pékin : cuisine chinoise authentiqueLa peau de tofu, fabriquée à partir de lait de soja bouilli, se réhydrate dans le bouillon du hot pot. Sa forme ressemble à celle de nouilles.Les nouilles de Lanzhou se dégustent traditionnellement avec du vinaigre et du piment, pour une saveur particulière.Automne, Lanzhou / Gansu
  10. Hot pot de Chongqing : à quel point est-ce trop épicé ?
    15 min
    2024-08
    Hot pot de Chongqing : à quel point est-ce trop épicé ?Hot pot de Chongqing : aventure culinaire épicée en ChineLors du voyage en 2024, Barrett constate que les péages fréquents augmentent le coût du trajet, mais que le carburant est moins cher qu’au Royaume-Uni. Les routUne coupe de cheveux comprend souvent un shampoing, parfois accompagné d’un massage des épaules et de la nuque. Près des attractions populaires, vous pouvez troÉté, Chongqing
  11. Une visite gourmande authentique et savoureuse à Shanghai, en Chine
    17 min
    2024-08
    Une visite gourmande authentique et savoureuse à Shanghai, en ChineTour culinaire à Shanghai : cuisine chinoise authentique et premières impressionsÉloignez-vous des quartiers touristiques pour découvrir des restaurants familiaux et des stands de rue. On y trouve souvent une cuisine plus authentique et savoApprenez quelques expressions de mandarin pour échanger avec les habitants. Même quelques mots simples témoignent de votre respect. Une application de traductioÉté, Shanghai
  12. Notre première dégustation de hot pot chinois, très épicé
    11 min
    2024-07
    Notre première dégustation de hot pot chinois, très épicéHot pot chinois à Shanghai et Chongqing : une aventure épicéeEn Chine, un téléphone équipé d'Alipay peut servir à commander, payer et organiser des déplacements, notamment les trains ou les transferts d'argent.Si vous goûtez un hot pot très épicé, commencez par un aliment rafraîchissant comme la pastèque pour préparer le palais et atténuer la sensation de chaleur.Été, Chongqing
  13. Les plats incroyables du Guizhou à goûter absolument : tout est végane
    7 min
    2024-05
    Les plats incroyables du Guizhou à goûter absolument : tout est véganeVoyage culinaire végétalien au Guizhou : des plats variés en ChineExplorez les restaurants locaux du Guizhou pour découvrir leur cuisine. Éloignez-vous des quartiers touristiques afin de trouver des adresses moins connues et dEssayez les Sahawa, un plat qui met en valeur des ingrédients frais et de saison. Le mélange de textures et de saveurs le distingue.Printemps, Guiyang / Guizhou
  14. La rue de cuisine la plus folle que j’aie vue en Chine
    13 min
    2023-11
    La rue de cuisine la plus folle que j’aie vue en ChineRue Huimin à Xi’an : exploration culinaireParcourez la rue Huimin le soir pour profiter de son ambiance et de ses nombreux choix de plats. Les étals offrent une expérience riche en sons, en couleurs et Essayez les célèbres brochettes d’agneau yang rou chan, une spécialité locale souvent grillée. Si vous préférez éviter le piment, demandez bu la de, qui signifiAutomne, Xi'an / Shaanxi
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