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Le secret carné choquant de la Chine : les animaux de compagnie au menu ?
Au Sichuan, goûtez les plats de lapin et découvrez leur préparation, de l’élevage aux restaurants.
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18 min2025-02Le secret carné choquant de la Chine : les animaux de compagnie au menu ?Le lapin au Sichuan : de l’élevage à la table à ZigongVisitez un élevage de lapins au Sichuan pour voir l’ampleur de la production et découvrir les méthodes d’élevage. Observez comment les lapins sont élevés et préGoûtez le Leng Chi Tu, un plat froid de lapin, et découvrez ses saveurs et textures singulières. Faites attention au mélange d’épices et au niveau de piquant.Hiver, Zigong / Sichuan
25 min2025-02J’ai survécu à la fondue infernale de ChineFondue de Chengdu : parcours culinaire parmi les plats les plus épicés du SichuanDepuis son apparition il y a plus de mille ans, la fondue chinoise a évolué en plus de 30 variantes dans tout le pays. Cette usine est spécialisée dans toutes sUne séance de fondue dure en moyenne au moins une heure ; si vous buvez de la bière, elle peut durer deux à trois heures, voire davantage. C’est un moment conviHiver, Chengdu / Sichuan
20 min2025-02À la découverte de la cuisine de rue extrême de ChineCuisine de rue à Chengdu : aventure parmi les plats épicés du SichuanLe poivre du Sichuan donne une sensation engourdissante et constitue un ingrédient important de la cuisine régionale.La cuisine du Sichuan associe poivre du Sichuan, huile pimentée parfumée et marmites bouillonnantes, selon les plats montrés.Hiver, Chengdu / Sichuan
8 min2025-01À la découverte de Zhengzhou : culture, cuisine et panoramasExplorer Zhengzhou : culture, cuisine et paysagesParcourez les stands de la province du Henan pour découvrir les spécialités locales. Beaucoup seraient apparus après la pandémie de COVID.Le grand marché d'antiquités de Ci est partagé entre une section est et une section ouest. Vous pourrez peut-être y trouver des objets rares ou de valeur ; prépHiver, Zhengzhou / Henan
22 min2025-01Fondue à volonté à Taipei et petit déjeuner de rue viral avec J-LoCuisine de rue à Taipei : fondue et petit déjeunerAvec les crêpes de ciboule, essayez la sauce soja et le piment pour ajouter du goût. Leur texture croustillante se distingue des autres crêpes de ciboule.Dans un restaurant de fondue Mala, comparez les bouillons et les gammes de prix. La formule présentée comprend de la viande à volonté et différents ingrédients.Hiver, Taipei / Taïwan
40 min2025-0124 heures parmi les meilleurs plats de Pékin : canard laqué et hutongsVisite gastronomique à Pékin : canard laqué et cuisine de rueCommencez votre découverte culinaire dans les hutongs de Pékin et goûtez les plats locaux du petit-déjeuner. La diversité des spécialités reflète la scène gastrPar temps froid à Pékin, réchauffez-vous avec un bol de soupe d’agneau. Son bouillon riche mijote pendant plusieurs heures et offre une saveur particulière.Hiver, Pékin
17 min2025-01La plus grande ville du monde ressemble à un film de science-fictionPati et Johnny découvrent ChongqingExplorez le marché de rue BaYi HaoChiJie pour découvrir la cuisine locale. Essayez de nouveaux plats même si vous ne savez pas exactement ce qu'ils contiennent Découvrez les White Elephant Apartments, un bâtiment de 24 étages construit sur le flanc d'une montagne. Ses entrées et sorties à différents niveaux permettent Hiver, Chongqing
27 min2025-01J’ai tout goûté dans la plus grande ville dont vous n’avez jamais entendu parlerDécouverte culinaire à Chongqing : parcours épicé dans une ville futuristePour une expérience typique à Chongqing, goûtez les xiaomian dans une échoppe au bord de la route. Le vinaigre équilibre leur piquant intense.Les nouilles noires de Chongqing sont particulièrement épicées. Préparez-vous à un vrai défi si vous les commandez.Hiver, Chongqing
15 min2025-01Première visite de sa petite amie européenne dans un musée communiste en ChineMusée communiste et dîner étoilé en ChineLe temple de Shanghai est connu pour ses deux bouddhas de jade apportés du Myanmar ; prévoyez un arrêt pour les voir.Explorez les vieilles rues de Shanghai pour observer son histoire et son architecture traditionnelle.Hiver, Shanghai
29 min2025-01Comment la Chine a surpris mon frèreSous-titre source : aventure familiale dans les rues animées de Kunming, au YunnanRegardez les voitures électriques dans les rues : elles contrastent avec les véhicules à essence ou diesel courants dans d’autres pays.Le frère de Lizzy dit qu’il se sent en sécurité lorsqu’il marche le soir dans les villes chinoises ; ce ressenti diffère de celui qu’il a chez lui.Hiver, Kunming / Yunnan
25 min2024-1224 heures de cuisine de rue en Chine : Chengdu du matin au soirCuisine de rue à Chengdu : voyage culinaire au SichuanEn Chine, Alipay ou WeChat Pay sont presque indispensables selon le vlog, même si les espèces restent acceptées. Ces applications facilitent notamment les paiemPour les visiteurs étrangers, configurer Alipay ou WeChat Pay peut être difficile au départ. Une fois les comptes prêts, ils facilitent les paiements de nombreuHiver, Chengdu / Sichuan
25 min2024-12Cuisine de rue chinoise la nuit : restaurant-mouche épicé à ChengduCuisine de rue à Chengdu : aventure épicée au SichuanSi vous hésitez à commander en chinois, Luke conseille de montrer du doigt un plat qui vous semble appétissant. C’est simple et sans risque : en général, les plIl mentionne aussi des visites gastronomiques dans d’autres villes, notamment Pékin, Guangzhou, Shanghai et Xi’an.Hiver, Chengdu / Sichuan
25 min2024-12Je découvre la plus grande ville dont vous n’avez jamais entendu parlerChongqing : exploration d’une mégapole futuriste chinoiseÀ Chongqing, les panneaux en anglais sont rares et le plan de la ville est complexe, avec des rues à plusieurs niveaux. Pour vous orienter, restez attentif et rLe métro de Chongqing est singulier : il sort littéralement du côté d’un immeuble, reflet de l’architecture particulière de la ville.Hiver, Chongqing
23 min2024-12La vraie Chine : difficile de croire que cet endroit existeZhujiajiao, la Venise de Chine : découverte de ses canauxVisitez Zhujiajiao, un ancien village chinois entouré d’eau, surnommé la Venise de Shanghai. Parcourez ses canaux, ses ponts et son architecture traditionnelle.Arrivez tôt pour éviter la foule, surtout pendant les périodes très fréquentées et les jours fériés. Vous pourrez profiter d’une visite plus calme et prendre leHiver, ZhujiajiaoShanghai / Shanghai
17 min2024-12La première fois en Chine d’une Européenne l’a stupéfiéeVoyage en Chine : premières impressions de ShanghaiCommencez votre découverte culinaire par des baozi chauds et abordables achetés dans une boutique locale. Avec du lait de soja chaud, ils composent un petit-déjVisitez les appartements Wukang pour observer leur architecture de style Renaissance française. Prenez des photos et regardez les détails de ce bâtiment, où le Hiver, Shanghai
16 min2024-12J’ai goûté des plats étonnants en ChineAventure culinaire à Hong Kong : soupe de serpent et cuisine de rueUtilisez une carte Octopus pour régler vos achats dans les marchés locaux et payer vos déplacements.Essayez le thé aux perles proposé par des chaînes populaires pour découvrir une saveur locale.Hiver, Hong Kong
16 min2024-12Chongqing de nuit : capitale du piment en Chine, une ville folleChongqing la nuit : cuisine épicée et exploration d’une ville folleChongqing a été capitale de la Chine pendant la guerre contre le Japon. Le conseil présente la place de la Libération comme son monument le plus important.Pendant les fêtes nationales chinoises, attendez-vous à des rues très fréquentées, surtout dans les quartiers populaires.Hiver, Chongqing
16 min2024-11Je mange les aliments les plus étranges dont vous ignoriez l’existenceAventure culinaire en Chine : plats étonnants et saveurs inattenduesDans la cuisine chinoise, le goût, les couleurs et la sensation en bouche comptent. Un plat doit être agréable à regarder et à goûter, avec une texture plaisantSelon le récit, la cuisine du Sichuan s’est développée dans une région surpeuplée frappée de graves famines il y a des siècles ; les habitants ont appris à utilAutomne, Xi'an / Shaanxi
27 min2024-10Cuisine musulmane ouïghoure : la culture que la Chine détruitCuisine ouïghoure du Xinjiang : un parcours culinaireLes cuisiniers ouïghours cherchent à laisser s’exprimer le goût naturel de la viande plutôt qu’à le masquer sous les épices ; comparez les assaisonnements des pPour préparer un bon Lagman, la pâte est essentielle. La quantité de sel et l’ajout ou non d’œufs influencent son élasticité et sa texture.Automne, Urumqi / Xinjiang
13 min2024-10Traditions chinoises : fêtes des 100 joursJinshan, Shanghai : une fête chinoise pour les 100 jours d’un bébéIl est courant de voir des personnes fumer dans certains restaurants en Chine. Gardez cet aspect culturel à l'esprit lors d'un repas.Lors de la fête, une personne peut remplir le verre d'un autre convive. Il est d'usage de faire de même pour les autres.Automne, Shanghai
44 min2024-08Taïwan, meilleure destination d’Asie ? Une journée dans le Taipei moderneDécouverte du Taipei moderne : un vlog de voyage à TaïwanPrenez le MRT pour explorer différents quartiers de Taipei ; il permet de circuler efficacement et facilement dans la ville.Prévoyez une attente dans les restaurants populaires, surtout aux heures de pointe. Les établissements réputés ont souvent de longues files.Été, Taipei / Taïwan
11 min2024-08Œufs à l’urine : le pire plat du mondeCuisine controversée de Dongyang : un plat surprenantPour mieux comprendre une culture et ses traditions, échangez avec les habitants. Abordez les nouveaux plats avec respect et ouverture d’esprit.Intéressez-vous aux particularités d’une ville, même si elles vous semblent étranges ou inhabituelles. Osez sortir de vos habitudes.Été, Dongyang / Zhejiang
29 min2024-06Voici la vraie cuisine chinoise : visite gastronomique à Xi’anVisite gastronomique de Xi’an : au cœur de la Chine anciennePrenez une assurance médicale de voyage adaptée lorsque vous goûtez des aliments ou des boissons inconnus, surtout à l’étranger. SafetyWing propose une couvertuLe vélo en libre-service permet de parcourir la ville de façon agréable et pratique. Téléchargez l’application nécessaire à l’avance et prévoyez que son utilisaÉté, Xi'an / Shaanxi
15 min2024-06Un couple britannique bloqué sur la Grande Muraille de ChineLa Grande Muraille : l’aventure d’un couple britanniqueRenseignez-vous sur les règles concernant les drones avant de visiter la Grande Muraille ; l’appareil peut être conservé pour vous et récupéré plus tard.Pour visiter la Grande Muraille depuis Pékin, réservez votre transport de retour à l’avance afin d’éviter les retards imprévus.Été, Pékin
51 min2024-05Le meilleur restaurant de Hong Kong : un crabe-fleur à 200 $Tour gastronomique à Hong Kong : de la cuisine cantonaise de rue au luxeCette spécialité classique de Hong Kong est servie dans une échoppe familiale qui en prépare depuis 1956.Chaque wonton contient une crevette entière, et le bouillon offre une légère note sucrée.Printemps, Hong Kong
36 min2024-05Barbecue extrême à Hong Kong : char siu juteux et oie rôtie étoiléeTournée barbecue à Hong Kong : char siu et oie rôtieDans la petite cuisine, observez la préparation du char siu depuis la marinade jusqu’à la cuisson, étape par étape.Wing Hei Long fait partie des rares adresses de Hong Kong qui rôtissent encore les viandes au charbon ; cette méthode ajoute une saveur particulière.Printemps, Hong Kong
40 min2024-05Montagne de crabe à l'ail, fruits de mer incroyables à Hong Kong (crabe typhon)Festin de fruits de mer à Hong Kong : crabe typhon et restaurant sur sampanAu marché aux poissons, le poisson est vendu sur des assiettes, prêt à être cuisiné chez soi.Achetez des fruits de mer frais au marché et demandez à un restaurant de les préparer sur place.Printemps, Hong Kong
15 min2024-04Shenzhen incroyable, de la pauvreté à la richesseShenzhen, ville futuriste de Chine : pôle technologique et innovationLe coût de la vie à Shenzhen est étonnamment inférieur à celui de nombreuses villes occidentales, ce qui en fait une destination avantageuse pour les voyageurs.Dans une société où les espèces sont peu utilisées, WeChat Pay et Alipay sont essentiels pour payer facilement à Shenzhen.Printemps, Shenzhen / Guangdong
1 h 44 min2024-04Cette ville parfaite semble irréelleLe charme envoûtant de Lijiang, une ville chinoise presque irréellePour un séjour dans la vieille ville de Lijiang, vous pouvez envisager une maison d’hôtes traditionnelle. Prévoyez les pavés et les escaliers ; un tricycle peutLa location d’une tenue traditionnelle pour une séance photo à Lijiang coûte environ 15 à 50 dollars, selon la formule. C’est une activité prisée pour faire desPrintemps, Lijiang / Yunnan
16 min2023-11Les meilleurs lieux de brunch à ShanghaiAdresses de brunch à Shanghai : cinq restaurants à découvrirPour visiter Something Dining & Bar, il est fortement conseillé d’arriver avant 11 h, surtout le week-end, afin d’avoir une table. L’établissement est très fréqGaga Coast peut sembler un peu cher, mais c’est une bonne adresse pour se faire plaisir après une longue semaine de travail. L’ambiance et les plats justifient Automne, Shanghai
11 min2023-11Shanghai : découverte d’une grande métropole chinoise moderneDécouverte de Shanghai : panorama urbain, cuisine et vues sur la villeRestez ouvert aux échanges avec les habitants : leur curiosité et leur accueil font partie de la découverte de Shanghai.Prévoyez un itinéraire qui associe les sites connus à des quartiers moins fréquentés pour mieux découvrir la ville.Automne, Shanghai
12 min2023-05Visite d’une petite ville chinoise pendant les vacancesBestown, Tianjin : une ville chinoise pleine de charme pour les vacancesBestown, près de Tianjin, associe des sites historiques et des équipements modernes. La proximité du littoral de Binhai ajoute un attrait à cette destination poPendant la Golden Week, attendez-vous à une forte affluence, surtout près des sites touristiques populaires comme la plage de Binhai. Organisez votre itinérairePrintemps, Tianjin
7 min2022-12Expat Natt explore Tian Zi Fang et Lao Wai Jie à ShanghaiDécouvrir Shanghai : Tian Zi Fang et LaoWaiJieExplorez la Concession française de Shanghai et ses ruelles traditionnelles bordées de marchés de rue. Tian Zi Fang mêle histoire et vie moderne.La cuisine du quartier va des plats de rue aux restaurants haut de gamme. La vidéo conseille de goûter les spécialités locales.Hiver, Shanghai
12 min2021-05De magnifiques cerisiers en fleurs au printemps à Wuxi, en ChineCerisiers de Wuxi : le printemps en ChineÀ Wuxi, essayez les restaurants à volonté près des entrées du parc. Ils proposent plusieurs plats et permettent de découvrir une expérience culinaire locale. SoApprenez quelques règles de savoir-vivre à table en Chine. Dans les restaurants plus raffinés, on vous donne souvent deux paires de baguettes : l’une pour vous Printemps, Wuxi / Jiangsu
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