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Conseils de voyage : local cuisine

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Conseils de voyage : local cuisine : voyages vécus, expériences sur place et conseils pratiques de voyageurs.

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  1. Le festin d’une grand-mère dans le village le plus froid de Chine
    26 min
    2026-02
    Le festin d’une grand-mère dans le village le plus froid de ChineBeihongcun, vie quotidienne dans le village le plus froid de ChineOrganisez votre voyage en hiver à Mohe-Beihongcun et préparez-vous à un froid extrême ; emportez des vêtements thermiques à superposer et un équipement coupe-veÀ Beihongcun, adoptez le rythme agricole local au moment des repas : attendez-vous à des plats simples, très savoureux, cuits sur des poêles partagés.Hiver, Mohe / Heilongjiang
  2. Découvrir la capitale de la Chine : Pékin
    32 min
    2026-02
    Découvrir la capitale de la Chine : PékinLes temps forts de Pékin, de la tour du Tambour aux robots et à l’opéraDepuis la tour du Tambour, parcourez l’axe central pour mieux comprendre le cœur historique organisé de Pékin.Dans les hutongs, prenez le temps d’observer les cours et d’écouter le bruit de l’eau dans les jardins traditionnels pour découvrir le côté paisible de la villeHiver, Pékin
  3. La Chine que vous ne saviez pas exister
    30 min
    2026-01
    La Chine que vous ne saviez pas existerDécouvrez la région chinoise surnommée le Vietnam de la ChineAchetez des gants avant de faire du vélo en hiver à Yangshuo : les températures descendent à 2 °C et les trajets en vélo électrique sont glacials sans eux.Négociez directement avec les vendeurs locaux les promenades en radeau de bambou sur la rivière ; comptez environ 20 livres sterling pour une excursion d’une heHiver, YangshuoGuangzhou / Guangxi
  4. L'Amérique ne peut pas suivre le développement fulgurant de la Chine : Shanghai
    28 min
    2025-11
    L'Amérique ne peut pas suivre le développement fulgurant de la Chine : ShanghaiLe développement spectaculaire de Shanghai : visite entre cuisine et infrastructuresDécouvrez les cabines téléphoniques singulières de Shanghai, qui permettent de passer des appels anonymes et constituent un élément insolite des infrastructuresDéplacez-vous facilement dans le métro de Shanghai avec Alipay pour entrer sans difficulté, sans avoir besoin d'une carte de métro physique.Automne, Shanghai
  5. Nous avons trouvé la ville la plus salée de Chine et sa cuisine nous a stupéfiés
    26 min
    2025-09
    Nous avons trouvé la ville la plus salée de Chine et sa cuisine nous a stupéfiésChaozhou : découverte gastronomique de la ville la plus salée de ChineParcourez les rues où se trouvent de nombreux magasins de Chongfen pour comparer les spécialités locales : les styles culinaires peuvent changer considérablemenPour manger les Chongfen, n'hésitez pas à utiliser une cuillère, surtout avec les sauces épaisses : c'est souvent le moyen le plus pratique de tout savourer.Automne, Chaozhou / Guangdong
  6. Je suis enfin en Chine | Mes premières impressions de Pékin et de sa cuisine
    20 min
    2025-08
    Je suis enfin en Chine | Mes premières impressions de Pékin et de sa cuisineAventures de cuisine de rue à Pékin : premières impressions de la ChineLe daozi est une spécialité pékinoise clivante. Essayez-le si vous aimez les découvertes, mais attendez-vous à son goût fermenté particulier.Le daozi était préparé avec l'eau des nouilles de haricots mungo. Cette recette ingénieuse reflète les conditions économiques d'autrefois à Pékin.Été, Pékin
  7. Manger du riz en marmite traditionnel à Guangzhou
    34 min
    2025-08
    Manger du riz en marmite traditionnel à GuangzhouRiz en marmite à Guangzhou et découverte d'une cathédrale européenneÀ Guangzhou, n'hésitez pas à demander au restaurant si un membre du personnel parle anglais ; cela peut rendre la commande beaucoup plus facile.Pour une expérience culinaire plus aventureuse, goûtez des associations de viandes originales, comme la grenouille et le poulet dans un riz en marmite.Été, Guangzhou / Guangdong
  8. Pourquoi 3 400 bateaux sont partis ensemble en mer de Chine méridionale
    8 min
    2025-08
    Pourquoi 3 400 bateaux sont partis ensemble en mer de Chine méridionaleDépart des bateaux de Yangjiang : festin de fruits de mer et spectacle maritimeLe peuple Tanka célèbre le début de la saison de pêche par un immense festin de fruits de mer. Cette tradition vise à souhaiter une navigation sûre et la prospéGoûtez le tofu de poisson local vendu dans les stands de rue. Frit et savoureux, c'est une collation appréciée pendant la fête. Cherchez les vendeurs installés Été, Yangjiang / Guangdong
  9. Voilà. C'est mon plat préféré en Chine
    29 min
    2025-06
    Voilà. C'est mon plat préféré en ChineAventure culinaire dans le Guizhou : la Chine côté gourmandApprenez quelques bases de la langue locale avant votre voyage pour mieux comprendre les recommandations et échanger avec les habitants. Les applications et lesDans le Guizhou, les sauces à tremper sont souvent servies sèches. Ajoutez-y du liquide de la soupe ou de la fondue pour créer votre sauce. Cette préparation paÉté, Guiyang / Guizhou
  10. La première visite de mes parents à Dali, au Yunnan
    21 min
    2025-02
    La première visite de mes parents à Dali, au YunnanAventure familiale à Dali : vieille ville et lac ErhaiIl est facile de trouver à Dali des hôtels confortables et abordables, avec par exemple le Wi-Fi, une baignoire et même des toilettes Toto avec douchette. C’estEn Chine, l’entrée de nombreux sites est gratuite pour les personnes de plus de 70 ans. Les personnes âgées de 60 à 70 ans bénéficient souvent aussi de réductioHiver, Dali / Yunnan
  11. Le paradis tibétain caché de Chine : une journée avec les habitants
    26 min
    2025-01
    Le paradis tibétain caché de Chine : une journée avec les habitantsRoute dans l’ouest du Sichuan : culture tibétaine à TagongCampez une nuit dans les prairies de Tagong pour profiter du calme et vous imprégner des lieux. Au réveil, vous pourrez entendre les sons de la nature et les chÉchangez avec les habitants : une conversation peut déboucher sur une invitation ou une découverte inattendue. Jake et son compagnon ont ainsi partagé une fonduHiver, Lhasa / Tibet
  12. Oubliez tout ce que vous savez : la Chine changera votre regard sur la beauté
    34 min
    2024-10
    Oubliez tout ce que vous savez : la Chine changera votre regard sur la beautéPaysages de Chine : découvrir une beauté méconnueEmportez votre passeport et utilisez WeChat Pay ou Alipay pour faciliter les paiements en Chine.Ayez toujours votre passeport sur vous en Chine ; vous pourriez en avoir besoin à tout moment.Automne, Lijiang / Yunnan
  13. Le meilleur marché de Kunming, en Chine
    32 min
    2024-07
    Le meilleur marché de Kunming, en ChineMarché Zhuanxin : aventure dans un marché de producteurs à KunmingLes petits systèmes de cuisson à vapeur des vendeurs permettent de préparer des aliments bien cuits à la vapeur.Les marchés de producteurs ne vendent pas toujours des parapluies ; prenez-en un si la pluie est possible.Été, Kunming / Yunnan
  14. Est-ce la ville la plus épicée de Chine ? Aventure culinaire à Chengdu
    20 min
    2024-07
    Est-ce la ville la plus épicée de Chine ? Aventure culinaire à ChengduAventure culinaire à Chengdu : voyage au cœur des saveurs épicées du SichuanExplorez les célèbres rues piétonnes de Chengdu pour découvrir la culture locale. On y trouve souvent des vendeurs de cuisine de rue et des boutiques, ainsi queÉloignez-vous des itinéraires les plus fréquentés et explorez les petites rues de Chengdu. Ces quartiers moins connus abritent parfois de bonnes adresses culinaÉté, Chengdu / Sichuan
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