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Cuisine de rue à Hangzhou : Wulin et lac de l’Ouest

Goûter à la cuisine de rue dans un marché nocturne chinois

Destination :ChineVille :ShanghaiPopulation : 24.9 millions d'habitants
Goûter à la cuisine de rue dans un marché nocturne chinois
Always Away7 min

Goûter à la cuisine de rue dans un marché nocturne chinois. Cette a été tournée par Always Away. Regardez le voyage en entier et consultez sur cette page les informations de tournage et les destinations.

Pour leur dernier jour en Chine, Always Away découvre le lac de l’Ouest à Hangzhou, puis les stands et les spécialités de Wulin.

--- Always Away
11/5/2025, Printemps en Chine

Guide et conseils de voyage tirés de cette vidéo

Pour leur dernier jour en Chine, Always Away explore le lac de l’Ouest à Hangzhou. Une balade en bateau au coucher du soleil permet de découvrir les bateaux traditionnels en forme de dragon et de phénix. Plus tard, le groupe rejoint le marché nocturne animé de Wulin, avec ses boutiques et sa cuisine de rue. Au menu : des « burgers aux œufs », une boîte surprise de raviolis aux garnitures variées et du pain chinois, une spécialité locale. La balade en bateau offre une perspective particulière sur le lac et de belles vues, même si elle peut être bondée. L’exploration des sites historiques s’enrichit aussi de rencontres avec la culture locale, par exemple lorsqu’on accepte un éventail gratuit orné de poèmes.

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Goûter à la cuisine de rue dans un marché nocturne chinois

Cette vidéo suit la dernière journée d’Always Away en Chine et commence par le célèbre lac de l’Ouest à Hangzhou. Une promenade en bateau donne des vues pittoresques et permet d’admirer un beau coucher de soleil sur les montagnes. La balade en bateau de plaisance est bondée et le groupe doit rester debout ; les voyageurs la trouvent toutefois agréable, même si elle reste assez simple. Ils croisent aussi un bateau-dragon et un bateau-phénix, et admirent leurs motifs traditionnels. Le lac de l’Ouest, site du patrimoine mondial de l’UNESCO, est présenté pour son importance historique et artistique. Des éventails gratuits, ornés de poèmes sur le lac, sont distribués aux visiteurs.

Cuisine de rue à Hangzhou

Après la promenade au bord du lac, Always Away se rend au marché nocturne de Wulin, décrit comme l’Oxford Street de Hangzhou. Il est connu pour ses boutiques et son offre animée de cuisine de rue. Le groupe goûte à un intrigant « burger aux œufs », une pâtisserie salée farcie de porc et d’œuf, qu’il trouve étonnamment bonne et aimerait pouvoir acheter partout.

Le marché propose aussi un grand choix de raviolis. Dans un restaurant appelé « Our Home Dumpling », les voyageurs commandent une « boîte surprise » de 30 raviolis aux garnitures variées, ce qui ajoute une part de surprise au repas. La couleur de certains raviolis permet de deviner leur garniture : options végétariennes, porc, céleri ou chou pak-choï. Au cours de leur visite, les voyageurs se perdent un peu au milieu des nombreuses boutiques, une expérience courante même pour les habitants.

Déguster le pain chinois

Ils goûtent enfin un pain chinois particulier, décrit comme une « mini-pizza chinoise ». Il peut être garni d’oignon vert, de ciboulette ou de viande ; les voyageurs apprécient son goût.

Pour un voyage sans stress en Chine, il est possible de réserver une excursion auprès d’entreprises locales qui proposent des visites guidées et de l’aide pour se familiariser avec les coutumes locales.

Questions fréquentes (selon l'expérience du voyageur)

Q : Quel goût avait la glace ?
R : Elle était délicieuse, au thé vert, et servie dans un joli pot en bambou qui faisait un beau souvenir.
Q : Comment s’est passée la balade en bateau sur le lac de l’Ouest ?
R : Nous avons pris un bateau de plaisance et dû rester debout, mais les vues sur le lac et le coucher du soleil étaient tout de même belles.
Q : À quoi ressemble le marché nocturne de Wulin ?
R : C’est un marché très animé, comparable à Oxford Street, connu pour ses boutiques et son excellente cuisine de rue.
Q : Quel goût avait le burger aux œufs ?
R : C’était une pâtisserie chaude et salée, farcie de porc et d’œuf, qui rappelait un McMuffin chinois et était étonnamment savoureuse.
Q : Comment s’est passée la dégustation de raviolis ?
R : Nous avons goûté une boîte surprise de 30 raviolis différents chez « Our Home Dumpling » ; c’était une découverte amusante et savoureuse.
Q : À quoi ressemblait le pain chinois ?
R : Il a été décrit comme une « mini-pizza chinoise » avec diverses garnitures, par exemple de l’oignon vert ou de la viande, et il était très bon. La cuisine de rue à Hangzhou se poursuit avec des raviolis aux garnitures variées et un pain garni d’oignon vert, de ciboulette ou de viande.

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Cuisine de rue à Hangzhou : Wulin et lac de l’Ouest

Découvrez le lac de l’Ouest, les balades en bateau, le marché nocturne de Wulin, ses raviolis et ses spécialités de cuisine de rue.

Sites visibles dans cette vidéo : Lac de l'Ouest, wulin night market, dragon boat, phoenix boat