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Déguster une cuisine qui franchit rarement les frontières de la Chine
Cuisine ouïghoure du Xinjiang : un voyage culinaire rare en Chine
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Alan & Shannon : vidéos de voyage en Chine : voyages vécus, expériences sur place et conseils pratiques de voyageurs.
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18 min2025-08Déguster une cuisine qui franchit rarement les frontières de la ChineCuisine ouïghoure du Xinjiang : un voyage culinaire rare en ChineDans un restaurant chinois, vous pouvez simplement montrer les photos du menu pour indiquer votre choix. Cette astuce fonctionne particulièrement bien dans les Pour rendre le bœuf particulièrement tendre, coupez-le à contre-fibre et faites-le tremper dans du bicarbonate de soude avant la cuisson. Cette astuce de cuisinÉté, Urumqi / Xinjiang
22 min2025-08À la recherche du futur dans le paradis technologique chinoisLe paradis technologique chinois : gadgets du futur et voitures électriques à ShenzhenDans les magasins Huawei, demandez à voir les téléphones pliables en démonstration : on peut les toucher sans danger et le personnel montre volontiers le mécaniPassez par la boutique officielle Xiaomi pour acheter des appareils ménagers à prix abordable. Les prix sont authentiques et bien inférieurs aux équivalents occÉté, Shenzhen / Guangdong
22 min2025-07Nous avons raté notre train en Chine… Voici ce qui s’est passé ensuiteTemple ancestral de Foshan : une aventure imprévue en ChineLaissez vos bagages à la gare pour environ 50 pence par heure. Le service est sûr et bon marché ; vous pouvez ainsi explorer la ville en attendant votre prochaiPrendre le bus en Chine peut être compliqué sans applications locales. Regardez attentivement les panneaux d’arrêt et demandez de l’aide aux habitants. Le bus GÉté, Foshan / Guangdong
27 min2025-07Comparaison des prix des supermarchés en Chine et au Royaume-Uni (découverte saisissante)Prix des courses en Chine et au Royaume-Uni : achats et coût de la vie à GuangzhouDans un Walmart chinois, attendez-vous à un agencement différent : les produits laitiers sont à l’entrée, pas les produits frais. Les marques locales comme YakuAchetez des raviolis surgelés pour un repas bon marché en Chine : 2 livres sterling le paquet contre 4,50 livres au Royaume-Uni. Évitez le fromage, qui coûte chÉté, Guangzhou / Guangdong
27 min2025-07Festin d'oie rôtie dans la capitale gastronomique de ChineShunde, Chine : voyage culinaire cantonaisPrévoyez de parcourir le marché tôt dans la journée pour profiter des viandes rôties les plus fraîches et observer les techniques des vendeurs.Attendez-vous à commander par boîte et à ce que l'on vous propose des quantités supplémentaires. Surveillez les portions et le prix par oiseau pour gérer votre Été, Shunde / Guangdong
38 min2025-07La campagne chinoise n’était pas au programme… jusqu’à présentLes tours diaolou de Kaiping et le charme rural du GuangdongNégocier le prix des taxis dans les zones rurales peut être difficile. Prévoyez d’éventuels frais supplémentaires liés aux routes à péage ou à la distance.L’enregistrement dans les hébergements ruraux en Chine peut être étonnamment simple et informel. Ne soyez pas surpris par l’absence d’ordinateurs ou de procédurÉté, Guangzhou / Guangdong
20 min2025-06Notre première découverte du Festival des bateaux-dragons en ChineFestival des bateaux-dragons en Chine : immersion culturelleÉvitez de voyager pendant les fêtes nationales chinoises si vous n'aimez pas la foule. Les files du métro peuvent être accablantes et les rues presque impraticaLors d'un grand festival, repérez votre place tôt. Les berges se remplissent vite et les ponts sont souvent fermés par des barrières pour éviter la surpopulatioÉté, Guangzhou / Guangdong
33 min2024-08Cuisine de rue ouïghoure à Kashgar, au XinjiangDégustations dans les marchés de KashgarExplorez les influences réciproques des cuisines ouïghoure et afghane, notamment l’utilisation de légumes et de dattes dans les plats.Goûtez l’agneau cuit dans une marmite en terre pour apprécier la tendreté de la viande.Été, Kashgar / Xinjiang
52 min2024-07Le Xinjiang que les médias occidentaux ne veulent pas vous montrerVlog de voyage au Xinjiang : Kashgar, Hotan et l'héritage de la route de la SoieAlan et Shannon trouvent à Kashgar des options de petit-déjeuner savoureuses et abordables. C’est une manière de découvrir la cuisine locale.Portez des vêtements traditionnels ouïghours pour une expérience originale et des photos. Cette activité permet de découvrir un aspect de la culture locale.Été, KashgarHotan / Xinjiang
38 min2024-07Une croisière sur la rivière Li à GuilinPaysages karstiques, rencontres et cuisine localeLes systèmes de billetterie chinois peuvent être difficiles à utiliser quand tout est écrit en chinois. Cherchez une personne qui parle anglais ou utilisez une Un voyage dans un lieu que vous connaissez mal peut réserver des détours et des difficultés. Restez ouvert aux changements et aux nouvelles expériences.Été, Guilin / Guangxi
17 min2024-07À la découverte de la culture tibétaine à Shangri-LaUne visite de Shangri-La et de ses spécialités tibétainesDans la culture hindoue, les petites portes symbolisent le fait de s’incliner en entrant. En observant l’architecture de Shangri-La, demandez-vous si un croisemLe yak est un aliment de base dans cette région. Vous pouvez goûter son lait, son yaourt, son fromage et sa viande.Été, Lhasa / Tibet
20 min2024-07Lijiang est le plus bel endroit de ChineMontagne, vallée et vieille villePour un long voyage, investissez dans des valises de qualité et résistantes afin d’éviter les frais de bagages supplémentaires. Les valises en aluminium GibraltLors de leur séjour en 2024, les voyageurs ont trouvé un hébergement dans la vieille ville de Lijiang pour environ 7 livres par nuit. Le quartier est charmant eÉté, Lijiang / Yunnan
25 min2024-07Dali, l’endroit où il faut être en ChineDali, dans le Yunnan : charme ancien et lac ErhaiÀ Dali, apprenez la technique de teinture par réserve auprès d’artisans locaux. Le procédé est plus complexe qu’il n’y paraît, et vous pourrez créer une pièce uDécouvrez les nouilles qui traversent le pont, une spécialité du Yunnan. Leur préparation a une histoire particulière et leur dégustation fait appel aux sens ; Été, Kunming / Yunnan
23 min2024-06Massage de rue à 5 dollars à Kunming, en ChineÀ la recherche de billets de banque à Kunming : trésors culturels du YunnanGardez quelques billets de chaque pays visité comme souvenirs. C’est une façon agréable de vous rappeler vos voyages et de constituer une collection personnelleNe partez pas du principe que tous les marchés humides sont sales. Certains, comme celui de Kunming, sont étonnamment propres et bien entretenus.Été, Kunming / Yunnan
28 min2024-06Visite culinaire cantonaise à 60 dollars : cinq heures à GuangzhouVisite culinaire à Guangzhou : à la découverte des spécialités de CantonLa soupe à la noix de coco est mijotée dans le fruit pendant quatre heures. On perce la noix, on ajoute les ingrédients, puis on ferme l'ouverture avec du papieDans certains restaurants, les baguettes sont rincées au thé avant le repas, une pratique traditionnelle destinée, selon le récit, à les désinfecter.Été, Guangzhou / Guangdong
25 min2024-06À bord du bus sans conducteur de GuangzhouLe bus sans chauffeur de Guangzhou : un trajet futuristeUtilisez l'application AO pour accéder facilement aux données mobiles à l'international et éviter d'acheter une carte SIM locale à l'aéroport.Au restaurant, les codes QR et Alipay facilitent la commande et le paiement, même quand la langue ou le menu pose problème.Été, Pékin
20 min2024-03Pourriez-vous tenir 16 heures dans ce bus-couchette « VIP » en Chine ?16 heures dans un bus-couchettes chinois : de Kunming à MohanLe prix des bus-couchettes en Chine varie selon l’itinéraire et le niveau de confort. Comparez les possibilités avant de réserver afin de choisir une option adaÀ la gare, préparez-vous à chercher le véhicule et à suivre une procédure d’embarquement différente de vos habitudes. Vérifiez attentivement votre billet et le Printemps, Kunming / Yunnan
20 min2024-02Nanning vaut-elle le détour ?Nanning, Guangxi : parcs et culture dans le sud de la ChineObservez les habitudes locales, par exemple la commande de plats à l’aide d’images. Cela peut éviter les malentendus et vous aider à mieux comprendre la cultureEn Chine, il est courant de choisir ses plats à partir d’images. Cette méthode facilite les échanges, surtout si vous ne parlez pas mandarin.Hiver, Nanning / Guangxi
18 min2024-02Guidés par ChatGPT dans la ville la plus « avancée » de ChineDécouverte de Shenzhen : une journée organisée par l’IAExplorez le village de peinture à l’huile de Dafen pour découvrir un lieu artistique à part. Ses couleurs et son atmosphère invitent à regarder les œuvres et, sShenzhen possède de belles plages, contrairement à ce que l’on pourrait croire. Pour une journée de détente au bord de la mer, emportez votre maillot de bain etHiver, Shenzhen / Guangdong
22 min2024-01Évitez la Grande Muraille de Chine en hiver…La Grande Muraille de Chine en hiver : un voyage en solitaireEnvisagez le bus pour aller à la Grande Muraille, même en hiver : le trajet peut être étonnamment simple et abordable.Si les transports publics vous posent problème, demandez conseil aux habitants ; ils se montrent souvent serviables.Hiver, Pékin
18 min2024-01Nous mangeons dans le meilleur restaurant de canard laqué de PékinMeilleur canard laqué de Pékin : aventure culinairePour goûter le canard laqué à Pékin, Siji Mingfu est présenté comme l’un des meilleurs restaurants de la ville. Essayez la peau trempée dans du sucre pour en apLa carte de Siji Mingfu est très fournie et comprend de nombreux plats en plus du canard laqué. Un ami qui connaît les plats peut vous aider à vous repérer et àHiver, Chongqing
17 min2024-01La religion n’est pas interdite en Chine ? Xi’an vue par une habitanteDécouvrir Xi'an à travers le regard d'une habitanteDans la rue musulmane, essayez le hamburger chinois au bœuf. La viande tendre, les oignons, les poivrons et les piments composent une garniture savoureuse.Échangez avec des habitants pour découvrir des adresses discrètes et vivre des expériences locales. Ils peuvent vous orienter vers de bons restaurants et des liHiver, Xi'an / Shaanxi
20 min2023-12Nous avons découvert la vraie histoire de WuhanDécouverte de Wuhan : résilience et charme d’une villePréparez-vous à découvrir une scène de cuisine de rue animée. De nombreux vendeurs proposent des plats variés ; osez essayer de nouvelles choses.La principale rue commerçante de Wuhan mérite une visite. Profitez de son animation et échangez avec les habitants, qui sont accueillants.Hiver, Wuhan / Hubei
22 min2023-12Shanghai Disneyland : est-ce que cela en vaut la peine ?Shanghai Disneyland : une journée magiqueLe jeu Iron Man est une expérience interactive qui met à l'épreuve votre adresse et vos réflexes. Vous pouvez vous mesurer aux autres dans une compétition amicaLe jeu de tir Space Ranger convient à tous les âges. Il permet de tester votre adresse tout en participant à une compétition amicale.Hiver, Pékin
27 min2023-12Première journée d'Alan et Shannon à ShanghaiDécouverte de Shanghai : premières impressions de la ChineTéléchargez Alipay pour régler facilement les transports publics en Chine. L'application fonctionne dans les bus, les trains et même les ferries ; les trajets sParcourez les marchés locaux pour trouver des souvenirs originaux et des vêtements d'hiver à prix abordable. Vous pouvez négocier, tout en respectant les usagesHiver, Pékin
29 vlogs et vidéos de voyage en Chine signés Alan & Shannon. Les conseils, avis et recommandations de « Alan & Shannon » sur son voyage. Alan & Shannon : vlogs et récits de voyage en Chine