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Street food di Pechino: tour tra vicoli e sapori locali

Mangiamo in giro per Pechino, Cina: vlog di viaggio

Destinazione:CinaCittà:PechinoPopolazione: 21.5 milioni di abitanti
Mangiamo in giro per Pechino, Cina: vlog di viaggio
Mike & Ashley46 min

Mangiamo in giro per Pechino, Cina: vlog di viaggio. Questo è stato girato da Mike & Ashley. Guarda il viaggio per intero e consulta in questa pagina le informazioni sulle riprese e le destinazioni.

Mike e Ashley trasformano una giornata senza biglietti per i siti turistici in un percorso gastronomico.

--- Mike & Ashley
1/12/2024, Inverno in Cina

Guida e consigli di viaggio tratti da questo video

Una giornata di Mike e Ashley a Pechino cambia quando i luoghi turistici sono chiusi e la coppia decide di concentrarsi sul cibo. Dopo un caffè sorprendentemente buono, attraversa Nanluoguxiang per provare tè alla rosa, zucchero soffiato e ravioli. Con l'aiuto delle persone del posto si orienta nei trasporti e cerca hamburger di carne d'asino, scoprendo il locale Fatty Wang's. La giornata termina in un ristorante del Sichuan con porzioni abbondanti.

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Mangiamo in giro per Pechino, Cina: vlog di viaggio

Street food di Pechino tra vicoli e sapori locali

Mike e Ashley scoprono che alcuni luoghi turistici sono chiusi e cambiano programma per esplorare la scena gastronomica di Pechino. La giornata comincia con una sorpresa: il caffè che trovano è molto buono. Poi raggiungono Nanluoguxiang, una strada frequentata per il cibo, e provano tè alla rosa, zucchero soffiato e diversi ravioli. I venditori spiegano con pazienza gli ingredienti, aiutandoli a scegliere tra le proposte. Il bao ripieno alla zucca li sorprende perché ha un sapore più salato che dolce.

Tra mercato e ristorante del Sichuan

Mike e Ashley affrontano anche qualche difficoltà nel pagare con Alipay e nel capire i nomi dei piatti. Provano un succo di canna da zucchero servito in un tubo viola e si fermano davanti a snack che non avevano previsto di assaggiare. Quando cercano un hamburger di carne d'asino, la ricerca diventa comica: negoziano il prezzo di una corsa in risciò e alla fine trovano il locale Fatty Wang's Donkey Meat Sandwiches. Descrivono la carne d'asino come saporita, salata e simile a carne essiccata, ma più tenera; anche il pane piace loro.

Nel tragitto usano i trasporti pubblici e ricevono aiuto da persone del posto. Visitano un negozio a tema panda e parlano del desiderio di andare a Chengdu per vedere i panda. Tra le altre tappe ci sono un negozio LEGO, un mercato del cibo, la Ghost Street e una torta di carne a forma di chiodo della porta, con cipolla e manzo.

La giornata si conclude in un ristorante tradizionale del Sichuan. Ordinano porzioni grandi di maiale con salsa di fagioli, frittelle di manzo e birra. Raccontano di aver trovato il cibo economico e gustoso e apprezzano l'accoglienza dei locali. Le tappe non erano tutte pianificate: la chiusura dei siti turistici ha lasciato spazio a incontri e assaggi inattesi.

Domande frequenti (secondo l’esperienza del viaggiatore)

D: Com'è stato il caffè che hanno trovato?
R: I caffè erano numerosi e quello provato da Mike e Ashley era tra i migliori che avessero mai assaggiato; la scoperta ha dato una svolta positiva alla giornata.
D: Che cosa ne pensano dello zucchero soffiato?
R: Mike racconta di aver soffiato attraverso una piccola coda per dare forma allo zucchero. Lo trova buono e divertente da preparare, ma anche costoso. Il gesto dà forma al dolce, che Mike trova costoso.
D: Com'erano gli hamburger di carne d'asino?
R: La carne era condita e aveva un sapore salato, quasi stagionato, simile alla carne essiccata ma più tenera. Mike e Ashley apprezzano anche il pane.
D: Com'era la torta di carne a forma di chiodo?
R: Era molto calda, ma gustosa: ripiena di cipolla e manzo, con una pasta morbida e croccante. Mike la considera uno dei migliori assaggi della giornata. Il ripieno e la pasta rendono questa torta un assaggio memorabile della giornata.
D: Com'era il panino di riso con ala di pollo?
R: Era molto caldo e aveva una consistenza particolare, piena e morbida, con del riso simile a Rice-A-Roni dentro una coscia di pollo. Mike dice che era buono, ma non il suo preferito.
D: Come descrivono nel complesso il cibo di Pechino?
R: Mike e Ashley hanno apprezzato le porzioni abbondanti, i prezzi convenienti e il gusto dei piatti. Gli sono piaciuti i ristoranti locali e la cordialità delle persone.

Video di viaggio precedente:

Street food di Pechino: tour tra vicoli e sapori locali

Street food di Pechino tra Nanluoguxiang, dolci di zucchero soffiato, hamburger d'asino e specialità del Sichuan.

Attrazioni che si vedono in questo video: nanluoguxiang, Torre del Tamburo, zhengyangmen arrow tower