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Où manger à Pékin : raviolis et cuisine de rue locale

Nous mangeons à travers Pékin, Chine

Destination :ChineVille :PékinPopulation : 21.5 millions d'habitants
Nous mangeons à travers Pékin, Chine
Mike & Ashley46 min

Nous mangeons à travers Pékin, Chine. Cette a été tournée par Mike & Ashley. Regardez le voyage en entier et consultez sur cette page les informations de tournage et les destinations.

Mike et Ashley cherchent où manger à Pékin après avoir trouvé fermés plusieurs sites touristiques. Leur journée les mène des en-cas de rue à un restaurant du Sichuan.

--- Mike & Ashley
1/12/2024, Hiver en Chine

Guide et conseils de voyage tirés de cette vidéo

Mike et Ashley partent à la découverte de la cuisine de Pékin et enchaînent plats et rencontres inattendus. Leur journée passe d’un café étonnamment bon aux spécialités de rue, notamment au sucre soufflé et aux sandwichs à la viande d’âne. Ils goûtent aussi des raviolis et découvrent des saveurs variées. Quelques erreurs dans les transports ajoutent des détours à leur parcours, tandis que les habitants les aident. Ils terminent dans un restaurant du Sichuan, où les portions sont généreuses.

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Nous mangeons à travers Pékin, Chine

Une journée de cuisine à Pékin

À Pékin (Beijing), plusieurs sites touristiques célèbres sont fermés ; Mike et Ashley décident donc de chercher des spécialités locales. Leur journée commence par une découverte inattendue : ils trouvent un café de grande qualité, alors qu’ils en voient partout. Ils se rendent ensuite dans la rue commerçante de Nanluoguxiang, où ils goûtent du thé à la rose et observent la préparation du sucre soufflé. Ils essaient aussi différents raviolis et d’autres en-cas de rue.

Les paiements avec Alipay leur donnent du fil à retordre. Ils échangent avec des habitants qui se montrent serviables et les aident à s’orienter. Ils prennent notamment un jus de canne à sucre servi dans un tube violet et essaient de comprendre le nom des plats proposés. En cherchant un sandwich à la viande d’âne, ils négocient le prix d’un trajet en pousse-pousse, qui leur coûte cher, avant de trouver Fatty Wang’s Donkey Meat Sandwiches.

Où manger à Pékin pendant une visite

Leur parcours comprend aussi des difficultés dans les transports en commun ; des habitants leur viennent là encore en aide. Ils passent devant une boutique sur le thème des pandas, ce qui leur donne envie d’aller à Chengdu pour en voir. Plus tard, ils visitent le marché alimentaire, goûtent une tourte à la viande en forme de clou de porte et se rendent dans un restaurant du Sichuan, dans la rue Ghost. Ils commandent de grandes portions de porc à la sauce aux haricots, des galettes de bœuf frites et de la bière. Le repas leur permet de constater que les restaurants locaux servent souvent beaucoup à un prix abordable.

Cette exploration de Pékin ne suit pas le programme prévu autour des sites touristiques fermés. Elle est faite de plats qu’ils découvrent au fil de la journée, de déplacements parfois compliqués et d’échanges avec des habitants. Ils apprécient les lieux locaux, les portions généreuses et les rencontres qui les aident à poursuivre leur recherche de nourriture.

Questions fréquentes (selon l'expérience du voyageur)

Q : Comment était le café découvert pendant la journée ?
R : Les cafés étaient partout et le café goûté par les voyageurs comptait parmi les meilleurs qu’ils aient jamais bus. Cette découverte leur a agréablement surpris au début de leur parcours culinaire.
Q : À quoi ressemblait le sucre soufflé ?
R : C’était du sucre soufflé. Mike a soufflé dans sa petite queue pour lui donner sa forme. Il l’a trouvé délicieux, même si le prix lui a semblé élevé.
Q : Quel goût avait le sandwich à la viande d’âne ?
R : La viande d’âne était assaisonnée et salée, avec une saveur presque séchée, comparable à de la viande séchée mais plus tendre. Le pain était délicieux.
Q : Qu’y avait-il dans la tourte à la viande en forme de clou ?
R : La tourte était très chaude et délicieuse. Elle contenait des oignons et du bœuf ; sa pâte était à la fois moelleuse et croustillante. Mike l’a classée parmi les meilleurs plats de sa journée.
Q : Comment était le riz dans le pain garni d’une aile de poulet ?
R : Le plat était très chaud. Sa texture était étrange, plutôt gonflée et molle, comme du riz de type Rice-A-Roni farci dans une cuisse de poulet. Mike l’a trouvé bon, sans que ce soit son préféré.
Q : Que retenaient-ils des repas pris à Pékin ?
R : Ils ont trouvé l’expérience remarquable : les portions étaient énormes, les prix leur semblaient très intéressants et la nourriture était délicieuse. Ils ont aimé les restaurants locaux et l’accueil des habitants.

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Où manger à Pékin : raviolis et cuisine de rue locale

Mike et Ashley goûtent les spécialités de Pékin, cherchent un sandwich à la viande d’âne et découvrent les portions généreuses d’un restaurant du Sichuan.

Sites visibles dans cette vidéo : nanluoguxiang, Tour du Tambour, zhengyangmen arrow tower