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位于福建省北部,俗称闽北。东北与浙江省相邻,西北与江西省接壤,东南与宁德地区交界,西南与三明市毗连。是福建通往全国的主要门户之一。现设一区(延平区4市(南平、邵武、武夷山、建瓯)6县(建阳、顺昌、光泽、浦城、松溪、政和),总面积2.63万平方公里,人口280万。 南平市是南平地区行政公署所在地,是福建最早开发的内陆腹地。闽北山岭耸峙,低丘起伏,河谷与山间小盆地错综其间,形成以丘陵山地为主的低山区地貌特征。主要山脉大致为东北──西南走向,地势呈西北,东北高,西南、东南渐低,其中武夷山脉主峰黄岗山海拔2158米,是福建的最高峰,又有“华东屋脊”之称。由于山势陡峭,群峰林立,既挡住了西北寒流的侵袭,又截留了海洋的温暖气流,致使闽北常年雨量充沛,气候温湿,属中亚热带海洋性湿润季风气候,雨量充沛,光照丰富。年平均气温17—19摄氏度,7月最热,月平均气温28—29摄氏度;1月最冷,月平均气温6—9摄氏度。降雨量1800毫米,无霜期250~300天,冬无严寒,夏无酷暑,一年四季,适于旅游。 闽北地灵人杰,名流辈出。历史上出将入相的有17位,如李纲、真德秀、杨荣等。著名理学家朱熹一生71年有40余年时光是在闽北度过。 闽北在历史上曾享有“闽邦邹鲁”和“道南理窟”之称。勤劳智慧的闽北人民发明了中国印刷史上最早出现的顺昌竹纸和先进的建阳麻沙雕版印刷技术,制造了在中国瓷业史上占有重要地位的建窑黑釉瓷器,并形成了驰名中外的制茶工艺。 闽北山川秀丽,文物古迹众多,发展旅游业有着得天独厚的条件。近年来,在观光旅游的基础上,着力开发的茶艺、修学、朱熹遗址考察、古陶瓷、森林浴、科考、拖屋车、民俗等10多项专项旅游,引起了海内外旅游者的极大兴趣。
1.原料选择:一年龄生猪前蹄脚一个,另备半斤腿瘦肉。 2.配料:食盐2钱、红酒1两、酱油2钱,五香粉2钱,沙糖3钱。 3.制作:①剥皮。将猪脚用小刀自上而下剖到脚趾为止(剥皮时不能把脚蹄皮削破)。②取骨。用刀割断猪脚关节,取出直骨和关节骨。③切肉。将蹄爪肉切成条状,并将补充的腿肉也切成条状。④用食盐均匀地腌渍腿肉约2—3小时后,加入黄洒、酱油、沙糖、五香粉,将肉搅拌均匀。⑤将调好料的腿肉装入制好的蹄爪皮内,装满塞实为止(注意:一边塞,一边用缝被针稀疏刺通爪皮,以利放气塞实,蒸熟后切片才不会散开),然后将蹄爪皮用苎麻丝缝合。⑥用四根1尺长一寸宽的青竹片靠着蹄瓜的四周,用绳子扎实挂起。⑦放入炉中,烤至爪皮出油,皮呈棕黄色取出。可以即食,也可以过二三个月食,食时先在锅内将水烧滚,再将烤好的“蹄爪”放在蒸架上蒸30分钟左右即可。自然冷却透却后,除去竹片把它切成圆片即可装盘上桌 →回复
境内河流众多,雨量充沛,人均水资源9018立方米,是全国平均水平的三倍。水能资源丰富,理论蕴藏量387万千瓦,居全省第一位。 全市已发现的矿产有70种,已探明储量的矿产有46种,大中型矿产产地38处,其中铌钽矿储量居亚洲第一位、世界第二位,石灰石、花岗岩、黄金、硫铁矿、萤石矿、蛇纹石矿、石墨矿等矿石储量居全省第一位。 南平是动植物资源的宝库,据初步考察,有动物兽类近百种,约占全国1/4;鸟类近400种,占全国1/3多;两栖类33种,鱼类60种,昆虫2000多种,植物1700多种。有79种野生动植物列入国家重点保护对象,其中国家一级保护的有17种。如有“活化石”之称的银杏树、红豆杉、华南虎等。 →回复
南平文化积淀深厚,是福建文化的发源地之一,闽越文化的摇篮,被誉为“闽邦邹鲁”和“道南理窟”。这里人杰地灵,历史上人才辈出,曾出了2000多位进士和17位宰相,如邵武的李纲、浦城的真德秀、建瓯的杨荣等,历史文化名人如朱熹、宋慈、辛弃疾、陆游、蔡襄、杨时、柳永、严羽等都曾在闽北留下足迹。特别是朱熹在闽北“琴书五十载”,所以后人有“东周出孔丘,南宋有朱熹,中国古文化,泰山与武夷”之说。 →回复
闽北地灵人杰,名流辈出。历史上出将入相的有17位,如李纲、杨荣等。世界法医学鼻祖宋慈,历史学家袁枢,文学家严羽,词人柳永等均出自闽北。著名理学家朱熹一生71年有40余年时光是在闽北度过。 闽北山岭耸峙,低丘起伏,河谷与山间小盆地错综其间,形成以丘陵山地为主的低山区地貌特征。主要山脉大致为东北──西南走向,地势呈西北,东北高,西南、东南渐低,其中武夷山山脉主峰黄岗山海拔2158米,是福建的最高峰,又有“华东屋脊”之称。由于山势陡峭,群峰林立,既挡住了西北寒流的侵袭,又截留了海洋的温暖气流,致使闽北常年雨量充沛,气候温湿,属典型的中亚热带海洋性湿润季风气候,年平均气温17-19℃,日照1700至2000小时。7月最热,月平均气温28-29℃;1月最冷,月平均气温6-9℃。降雨量1800毫米,无霜期250-300天,冬无严寒,夏无酷暑,一年四季,适于旅游。闽北在历史上曾享有 “闽邦邹鲁”和“道南理窟”之称。勤劳智慧的闽北人民发明了中国印刷史上最早出现的顺昌竹纸和先进的建阳麻沙雕版印刷技术,制造了在中国瓷业史上占有重要地位的建窑黑釉瓷器,并形成了驰名中外的制茶工艺 闽北山川秀丽,文物古迹众多,发展旅游业有着得天独厚的条件。目前,以国家首批公布的重点风景名胜区、国家级旅游度假区武夷山为中心,联结武夷山自然保护区;南平茫荡山、九峰山;建瓯归宗岩、万木林;松溪湛庐山;政和洞宫山;浦城浮盖山;建阳宋瓷窑址;武夷山汉城遗址;邵武熙春园、李纲祠、 光泽乌君山等150多处景点的闽北旅游网络已经形成...... →回复
南平属中亚热带季风湿润气候,局部山区为中亚热带山地气候,常年平均气温17.9℃-21.2℃,无霜期247-339天,年降雨量1430-2032毫米。 南平历史悠久,是福建开发最早的地区之一。早在4000多年前的新石器时代,就有土著人在此繁衍生息。东汉时期,南平、建瓯、浦城就已建县,距今达1800年。建阳、邵武、武夷山等县也有千年历史。隋唐、五代十国时期,闽北两次成为福建政治、经济、文化中心;宋代,闽北的经济、文化发展一度居于全省、甚至全国领先位置,如"建窑"成为全国八大名窑之一,矿冶业鼎盛时期,全国以福建为重点,福建又以闽北为中心。又如,建阳、建安(今建瓯)二县刻书占全国三分之一强,闽北印刷业十分发达,建阳麻沙成为全国三大印刷中心之一。此外,造纸业和茶叶也相当发达。 南平文化积淀深厚,是福建文化的发源地之一,闽越文化的摇篮,被誉?quot;闽邦邹鲁"和"道南理窟"。这里人杰地灵,历史上人才辈出,曾出了2000多位进士和17位宰相,如邵武的李纲、浦城的真德秀、建瓯的杨荣等,历史文化名人如朱熹、宋慈、辛弃疾、陆游、蔡襄、杨时、柳永、严羽等都曾在闽北留下足迹。特别是朱熹在闽北"琴书五十载",所以后人有"东周出孔丘,南宋有朱熹,中国古文化,泰山与武夷"之说。 南平是中国东南的一个重要旅游区。闽北旅游资源丰富,是华东地区不可多得的旅游资源密集区之一。雄伟秀丽的奇山异水、种类繁多的生物资源、灿烂辉煌的历史文化和丰富多彩的乡土人情共同组成了独具闽北特色的旅游资源。目前,已有一至三级中高档旅游资源实体181处(延平茫荡山,建阳考亭书院、建窑遗址,建瓯万木林,邵武天成岩、李纲祠、和平古镇,光泽的乌君山、武夷天池,顺昌华阳山等)。武夷山是全国仅有的4个"世界自然与文化遗产"地之一,她集国家级风景名胜区、国家级自然保护区、国家级旅游度假区和福建省旅游经济开发区于一身,南平境内省级风景名胜区有:延平茫荡山、浦城浮盖山、建瓯归宗岩、松溪湛庐山、政和洞宫山。南平市区还有12万亩水面的延平湖,是避暑休闲度假的好去处。 →回复
南平市是福建省重点产粮区,所辖10个县(市)有8个是全国、全省商品粮基地县,每年提供的商品粮占全省的1/3左右。近年随着农业产业结构的调整,多种经营迅速发展,又成为全省茶、果、食用菌、畜禽、淡水鱼、烤烟、油料等重要产区。 南平市是我国南方主要林区之一,素有“绿色金库”之称。森林覆盖率达68.3%以上,木材总蓄积量1.15亿立方米,占全省的30%。同时,闽北又是全国毛竹主要产区,建瓯、顺昌是全国10大竹子之乡之一。 随着水口电站和沙溪口电站的建成,闽北拥有了福建最大的库区。两个库区总水面达78.7平方千米,可开发水面67平方千米,成为福建淡水养殖的主产区。 南平市不仅山青水秀、气候宜人,而且自然风光优美、名胜古迹甚多。除武夷山国家级风景名胜区外,还有九峰山、湛庐山、茫荡山、归宗岩、熙春山等10多处省市级风景名胜区。 南平市为福建最早开发的山区,新石器时期遗址遍布全市各地。武夷山“船棺”和古汉城遗址的发现都是明证。 南平市地灵人杰,物产丰富,历朝历代又是相对安定之地,所以群贤毕至,人才辈出。 朱熹,号晦翁,祖籍江西婺源。宋高宗建炎四年(1130年)生于尤溪。宋宁宗庆元六年(1200年)卒于建阳考亭,后与夫人刘氏合葬于建阳黄坑后塘村。朱熹一生致力于研究理学,讲学著书,自成考亭学派,成为一代理学宗师。现朱熹墓、考亭书院等遗址已逐步修复。 宋慈,字惠父,建阳童游人,为宋代名医,其撰写的《洗冤集录》是一部千古不朽的法医学检验专著,有日、法、英、荷、德、俄等文字译本,被尊为世界法医学鼻祖。宋淳佑九年(1249年)宋慈卒于广州经略安抚使任上,后归葬建阳崇滩昌茂村。现宋慈墓依然保护完好。 此外,南平理学名家游酢,邵武茶圣陆羽,武夷山婉约派词祖柳永,浦城一代名相真德秀等等,都是闽北历史的骄傲。 →回复 |
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